扁平光滑,色泽绿翠,芽叶完整,断碎率低是()加工茶的特点。A、理条机B、曲毫妙千机C、手工炒制D、扁形茶炒制机

题目

扁平光滑,色泽绿翠,芽叶完整,断碎率低是()加工茶的特点。

  • A、理条机
  • B、曲毫妙千机
  • C、手工炒制
  • D、扁形茶炒制机
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第1题:

干茶外形纤细,卷曲成螺,白毫密布,色泽银绿隐翠的是( )。

A.铁观音

B.雨花茶

C.龙井茶

D.碧螺春


正确答案:D

第2题:

外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井,品质与正宗西湖龙井一样。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第3题:

()的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。

A、传统红碎茶

B、洛托凡红碎茶

C、C.T.C红碎茶

D、L.T.P红碎茶


参考答案:C

第4题:

中国最先发明()制法。通过炒制绿茶的实践而发展到黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶等制法。


正确答案:绿茶

第5题:

芽叶色泽浅黄或微紫色,茸毛较少,咖啡碱含量较高的茶树品种,适制()。

  • A、乌龙茶
  • B、白茶
  • C、黄茶
  • D、绿茶

正确答案:A

第6题:

干茶外形纤细,卷曲成螺,白毫密布,色泽银绿隐翠的是( )。

A.碧螺春

B.雨花茶

C.六安瓜片

D.临海蟠毫


正确答案:A

第7题:

某炒青茶叶,外形呈条索,纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽翠绿油润,清香持久,汤色浓绿清澈,滋味清鲜回甜,叶底幼嫩柔匀明亮,完整成朵,每千克干茶芽叶达十万以上,这是()。

A黄山毛峰

B庐山云雾

C君山银针

D洞庭碧螺春


D

第8题:

()的品质特点是:条索紧卷呈颗粒状,色泽乌润,或棕黑油润,香气浓,有较强的刺激性,汤色浓亮,叶底红亮。

A、传统红碎茶

B、洛托凡红碎茶

C、C.T.C红碎茶

D、L.T.P红碎茶


参考答案:B

第9题:

龙井茶的外形特征是()。

  • A、扁平挺直尖削,光滑匀齐,色泽绿润
  • B、条索纤细卷曲似螺,
  • C、毛毫披满全身,色泽银绿隐翠

正确答案:A

第10题:

下列茶品中,外形形状为卷曲形的是()。

  • A、雨花茶
  • B、碧螺春
  • C、金山翠芽
  • D、白毫银针
  • E、寿眉茶

正确答案:B