类可可脂（CBE）
第1题：
可可豆脂（ ）。
第2题：
可可粉是()的粉状制品，它的含脂率低，一般为20%。
A.可可树
B.可可豆
C.可可脂
D.可可克
第3题：
A.可可粉
B.可可豆
C.可可树
D.咖啡豆
第4题：
可可脂是从（）中提取的油脂。
第5题：
关于可可豆脂的说法，错误的是
A.可可豆脂在常温下为黄白色固体．可塑性好
B.可可豆脂具有多晶型
C.可可豆脂不具有吸水性
D.可可豆脂在体温下可迅速融化
E.可可豆脂在10—20℃时易粉碎成粉末
第6题：
可可豆脂为（ ）。
第7题：
关于可可豆脂的说法，错误的是
A.可可豆脂在常温下为黄白色固体
B.可可豆脂具有多晶型
C.可可豆脂不具有吸水性
D.可可豆脂在体温下可迅速融化
E.可可豆脂在10～20℃时易粉碎成粉末
第8题：
用空白可可豆脂基质做栓剂100粒需200g可可豆脂，今有一药物，其对可可豆脂的置换价为0.5，欲做每粒含药量0.4g的可可豆脂栓100粒，需加入可可豆脂多少克()
A.120g
B.150g
C.160g
D.240g
E.250g
第9题：
第10题：
含可可脂量较少的品种，添加少量的可可脂，制品可达到（）效果。