代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。
第1题：
A.可可粉
B.乳化剂
C.可可脂
D.糖粉
第2题：
以下（）不需标示可可脂含量。
第3题：
A.可可粉
B.可可豆
C.可可脂
D.巧克力豆
第4题：
巧克力按成份分有误的是：（）
第5题：
代可可脂巧克力与纯巧克力的主要区别就是：代可可脂使用了（）原料而纯巧克力未使用该原料。
第6题：
根据《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》的规定，巧克力成分含量不足25%的制品不应命名为巧克力制品。( )
第7题：
纯巧克力和代可可脂巧克力所使用的主要原料种类没有明显区别，仅是原料等级不同。
第8题：
A.可可豆
B.巧克力豆
C.咖啡豆
D.可可白脱
第9题：
纯巧克力的主要原料是（）
第10题：
在我国，代可可脂超过5%的产品只需要在配料中注明相应成分，仍然可以叫‘巧克力’。