可可粉中可可脂的含量一般在20%以下。（）
第1题：
A.可可粉
B.可可豆
C.可可脂
D.巧克力豆
第2题：
A.40%
B.30%
C.20%
D.10%
第3题：
A.可可粉
B.可可豆
C.可可树
D.咖啡豆
第4题：
可可脂是从（）中提取的油脂。
第5题：
制作巧克力汁时，除加入稀释剂外，有时还可以加入少量的( )。
A.奶油
B.鸡蛋
C.可可脂
D.可可粉
第6题：
A.可可粉
B.乳化剂
C.可可脂
D.糖粉
第7题：
A.可可粉
B.可可脂
C.奶粉
D.牛奶
第8题：
可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或筛在点心表面作为装饰等。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
可可粉是()的粉状制品，它的含脂率低，一般为20%。
A.可可树
B.可可豆
C.可可脂
D.可可克
第10题：
一位可可粉加工者安排以136.20美元的期货价格出售他的成品。他在139.00买入可可粉期货，并在142.95时平仓，而现货可可粉价格为140.10美元。他实际购买可可粉的净价格是（）