问题:春秋末期,吴王夫差为北上争霸中原,于公元前486年始凿邗沟达淮,由长江直接进入淮河。
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问题:川菜注重调味,鲁菜注重火候,粤菜选材广泛,而淮扬菜注重的是()
问题:地域美食是有生命的,遵循文化传承才能将地方美食发扬光大。
问题:这条流经淮安的第二条人工运河,便日益开始在军事和经济上发挥重要作用。
问题:唐代有关重阳糕的记载比较详细。
问题:码头鱼汤羊肉烹饪技艺选料十分讲究,所用的羊肉必须为本地散养的阉割过的()山羊,鱼选用1斤多重的鲫鱼数条。A、母B、公C、幼D、雏
问题:京杭大运河是中国仅次于()的第二条“黄金水道”,价值堪比长城。A、长江B、黄河C、淮河D、漠河
问题:淮安市()码头镇,特产码头牛羊肉。古迹有韩侯故里、漂母墓、钓鱼台等。A、淮阴区B、清河区C、楚州区D、清江区
问题:淮白鱼一般不大,至多五六斤。
问题:清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。
问题:公元前的()年,吴王夫差统率十万兵马,沿邗沟越淮河北上,终于在今天的山东莱芜大败十万齐军,这便是历史上有名的“艾陵之战”。A、464B、484C、454D、474
问题:馅料里通常都会加皮冻,蒸熟后饺子里是满盈的汤汁。吃在嘴里更是鲜香不腻,汁浓味厚。
问题:面点是淮扬菜的重要组成部分,淮安特色面点历史悠久,以制作精致、品种多样、风味佳美闻名于世。
问题:梁吴均《续齐谐记》说,楚人屈原因遭受谗言不被国王重用,在五月六日投汨罗江而死。
问题:长荣大剧院、清河文化馆、古淮楼、红娘广场等一批相继建成的文化项目,将清河新区妆扮得更加靓丽。
问题:相比较粤菜的辛辣刺激,鲁菜的味重香咸;北方菜的形糙味浓;广东菜的新颖奇异,而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。
问题:平桥豆腐因其材质鲜嫩油润,汤汁醇厚,味美汤浓,深受食者喜爱。
问题:佩茱萸,赏菊,饮菊花酒和吃(),是重阳节的节日气象。A、粽子B、团子C、重阳糕D、米糕
问题:淮饺”的做工极为讲究,制皮尤奇,()克面可制成七八百张皮,皮薄如蝉翼。A、500B、600C、800D、1000
问题:淮点三绝之二----淮饺,又名小馄饨,炒米馄饨,是淮安地区久负盛名的小吃。