牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是（）
第1题：
豆浆营养丰富，但它与牛奶比较，除了下列哪种营养素外，其他成分均低于牛奶中含量()
A.锌
B.不饱和脂肪酸
C.硒
D.VitA
第2题：
瓜茄类因水分含量高，营养素含量相对较高。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第3题：
食物中蛋白质含量丰富质量良好的是
A、植物油
B、动物油
C、大豆
D、牛奶
E、蛋类
第4题：
牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（ ）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.矿物质
D.乳糖
第5题：
A、乳类
B、肉类
C、鱼类
D、蛋类
第6题：
消毒牛奶与生鲜牛奶比较，下列哪种营养素有一定损失
A.蛋白质
B.脂肪
C.乳糖
D.钙
E.维生素C
第7题：
牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是
A．蛋白质
B．脂肪
C．铁
D．钙
E．维生素B1
第8题：
（ ）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他 营养含量都比较丰富。
A．乳类
B．肉类
C．蛋类
D．鱼类
第9题：
与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（ ）。
第10题：
下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（ ）中脂肪含量相对较高。
