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（　　）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。

题目
单选题
（　　）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。
A

乳类

B

肉类

C

蛋类

D

鱼类

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第1题：

及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。

A、乳类

B、肉类

C、鱼类

D、蛋类


参考答案：A

第2题：

人体中含量最高的营养素是（）

  • A、维生素
  • B、蛋白质
  • C、水
  • D、糖类

正确答案:C

第3题：

（ ）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他 营养含量都比较丰富。

A．乳类

B．肉类

C．蛋类

D．鱼类


正确答案：A
【考点】乳类的营养素特点

第4题：

乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除（）含量较低外，其他营养素含量都比较丰富。

  • A、维生素A
  • B、维生素C
  • C、维生素D
  • D、维生素E

正确答案:B

第5题：

（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。

  • A、乳类
  • B、肉类
  • C、蛋类
  • D、鱼类
  • E、谷类

正确答案:A

第6题：

动物内脏突出的营养素特点

A.维生素含量较低
B.蛋白和胆固醇含量较高
C.无机盐含量较低
D.脂肪含量较高
E.碳水化合物含量较高

答案：B
解析：

第7题：

食品营养价值指的是（）。

  • A、不同食品营养价值不同
  • B、营养素的含量与机体需要的比例
  • C、不同人群需求不同
  • D、食品中营养素种类与含量能满足的程度
  • E、食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

正确答案:E

第8题：

除哪项外均属于母乳营养素的特点

A.蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少

B.不饱和脂肪酸较多

C.乳糖含量高，且以乙型乳糖为主

D.维生素K含量较低

E.含矿物质锌、铜、碘较低


正确答案：E

第9题：

下列关于鲜豆类的描述中，正确的是（）。

  • A、与其他蔬菜相比，鲜豆类营养素含量相对较低
  • B、鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较低
  • C、鲜豆类中的核黄素含量与绿叶蔬菜相似
  • D、鲜豆类中普遍不含有钾、钙、铁等

正确答案:C

第10题：

动物内脏突出的营养素特点（）

  • A、脂肪含量较高
  • B、蛋白和胆固醇含量较高
  • C、无机盐含量较低
  • D、维生素含量较低
  • E、碳水化合物含量较高

正确答案:B

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