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关于百利包牛奶产生异味的原因？

题目

关于百利包牛奶产生异味的原因？

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相似问题和答案

第1题：

牛奶能祛除口中异味吗？


正确答案: 可以。吃过葱、蒜后，只要喝杯牛奶或用牛奶漱漱口，异味就可以消除。

第2题：

简述百利包灌装机的无菌空气形成的过程。


正确答案: 外界空气通过进风电机先经过一级和二级过滤器的初过滤，再经过风加热系统对其加热到42℃，经过3级无菌空气过滤器进行无菌过滤，即可产生无菌空气。

第3题：

百利包保质期为30天


正确答案:正确

第4题：

牛奶出现酸、胀包的特征和产生原因？


正确答案:胀包的牛奶，其外观各方突鼓，形状不规则，用手指轻敲发出内空的声音，同时胀包的产品一定是酸包。并且胀包在生产后5天之内足以发现，如果消费者或代理商在开箱后没有发现，应属后期造成；酸包的牛奶，其风味发生明显的变化，变酸，有异味（轻微无异味），酸包后不一定胀包。销售代表或代理商拿到这种产品后，仔细观察一下产品外包装就可以发现，大多数情况下，在横纵封处或底角处，均有可能出现泄露，这是由于包装不严密，微生物侵入牛奶造成的。另外一种情况，产品外包装及横纵封良好，但内容物变酸、缺乏乳香味、无异味，这是由于酶的复活，使牛奶酸度升高所致。

第5题：

下列不符合牛奶卫生要求的是（）

  • A、牛奶无异味
  • B、牛奶无结块
  • C、牛奶包装有胀气
  • D、牛奶无异物

正确答案:C

第6题：

百利包有哪些常见的不合格品？


正确答案:黑边产品、大小包、打印不合格、封合不良、指标不合格

第7题：

下列符合牛奶卫生要求的是（）

  • A、有异味的牛奶
  • B、有结块的牛奶
  • C、有异物的牛奶
  • D、新鲜冷藏保存的牛奶

正确答案:D

第8题：

豆乳产生异味与糊味的原因是什么？


正确答案: 在真空脱气工艺中，脱气不彻底而使乳液中的氧气含量高，引起脂肪氧化，而产生异味，所以脱气时应彻底，以保证产品质量。大豆烘干时温度过高烤煳而引起最终产品产生煳味。或者杀菌器使用不当，发生管壁或板壁焦煳。所以应严格按照杀菌机的使用规则进行操作，严防焦糊。

第9题：

导致厕所产生异味的原因是什么？


正确答案: 马桶上累积有尿碱。

第10题：

百利包在（）、（）、（）后取1 包/灌注头，对包装密封性进行检包。


正确答案:开机成型；更换包材；过接头

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