利乐枕纯牛奶保质期较百利包纯牛奶保质期长

题目
判断题
利乐枕纯牛奶保质期较百利包纯牛奶保质期长
A

B

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第1题:

阐述百利以及利乐枕有哪些常见故障导致设备机械效率降低以及如何有效减少设备故障从而提升机械效率?


正确答案: 百利常见故障有:黑边、夹角、封合不良、喷雾不良、膜路不稳、打码故障;利乐枕常见故障有:夹角、烫伤、糊管、划痕、H2O2涂抹报警。设备机械效率的高低取决于设备运行时间和设备故障时间两个因素,在设备运行时间一定的情况下,较少设备故障停机次数及时间能够有效提升设备机械效率。
减少设备故障停机次数及时间需从以下几个方面入手:通过日常巡查点检、日保养及周保养,找出设备潜在的故障并加以排除;通过根除劣化,强化清洁、紧固、润滑等保养环节,保持设备基本状态来避免人为劣化,保持其自然劣化状态;通过不拘泥于原设计的改善维修,主动维修方式对设备进行必要改造,提高设备的可靠性,从而减少故障停机次数;对设备的气动系统、润滑系统、液压系统、驱动及传递系统、变速系统、电气控制系统进行定期的检查,看是否有异常,并研究备件的寿命周期,及时予以修理、更换;加强维修人员的技能培训,提高解决问题的能力和排除故障的效率。

第2题:

中性乳饮料、酸性乳饮料、纯牛奶的保质期全部是7个月。


正确答案:错误

第3题:

百利包保质期为30天


正确答案:正确

第4题:

下列不属于UHT产品的是()。

  • A、利乐砖
  • B、利乐枕
  • C、百利包
  • D、屋顶包

正确答案:D

第5题:

纯牛奶出现苦包是怎么回事?


正确答案:牛奶的乳香味及风味主要是通过其营养成分体现的,如蛋白质、脂肪、乳糖等等。除了这些主要的营养成份外,还有一些微量的有机物,如各种酶类。尽管酶的数量较小,但是它的存在对牛奶成份及口味的影响却很大,纯牛奶味道发苦即是由酶引起的。牛乳经超高温灭菌后,酶失活、钝化,但是在储存、运输及撞击、高温暴晒等外界刺激下,失活的耐热酶有可能被激活,进而分解牛奶中的蛋白质、脂肪等,产生苦味的一些氨基酸(如缬氨酸、苯丙氨酸)、脂肪酸等等,于是牛奶就会发苦。

第6题:

鸡蛋、纯牛奶营养丰富,所以早餐仅吃鸡蛋纯牛奶就够了。


正确答案:错误

第7题:

利乐枕纯牛奶系列保温温度时间72小时


正确答案:正确

第8题:

利乐包采样随机样的采样数量是2包/次,其中纯牛奶类及中性奶类()取样一次,酸性乳饮料类30min取样一次。


正确答案:10min

第9题:

对于日配产品袋奶和常配产品百利包相比较,主要区别在于:()

  • A、包装形式不同
  • B、杀菌方式不同
  • C、袋奶为商业无菌,百利包产品是绝对无菌
  • D、产品保质期不同

正确答案:B,D

第10题:

利乐枕保质期为45天


正确答案:正确