A.标准体重(kg)=身高(cm)–105
B.标准体重(g)=身高(cm)+105
C.标准体重(kg)=身高(m)–105
D.标准体重(kg)=身高(cm)+105
BMI的计算公式是
A.身高（cm）-105
B.体重一标准身高
C.体重（kg）／身高（cm）
D.腰围（cm）／身高（cm）
E.体重（kg）／身高2（m2）
居民健康档案填写体质指数计算标准( )。
A.体重(kg)/身高(cm)
B.体重(kg)/身高的平方(cm2)
C.体重(kg)/身高(cm)×2
D.体重(kg)/身高的平方(㎡)
A、实测体重超过身高标准体重的10%
B、实测体重超过身高标准体重的20%
C、实测体重超过身高标准体重的30%
D、实测体重超过身高标准体重的40%
E、实测体重超过身高标准体重的50%
BMI的计算公式是
A.身高(cm)-105
B.体重-标准身高
C.体重(kg)/身高(cm)
D.腰围(cm)/身高(cm)
E.体重(kg)/身高2(m2)
2022营养师考试题目试题【附答案】（国家职业资格四级）1. 中国城市青少年比胸围的标准值是()。本资料来源公_众.号：文得课堂，更多营养师考试题库及视频，关注gzh：文得课堂。A. 4550B. 5055C. 5060D. 5560【答案】B2. 标准体重指数的公式是()。A. 实测体重(kg)-标准体重(kg)标准体重(kg)100%B. 标准体重(kg)-实测体重(kg)标准体重(kg)100%C. 实测体重(kg)-标准体重(kg)实测体重(kg)100%D. 标准体重(kg)-实测体重(kg)实测体重(kg)100%【答案】A3. 按照WHO对成人BMI的划分，其值为25.029.9时，属于()。A. 超重B. 肥胖前状态C. 一级肥胖D. 二级肥胖【答案】B4. 标准体重的公式是()。A. 标准体重=身高(cm)-100B. 标准体重=身高(cm)-105C. 标准体重=身高(cm)-110D. 标准体重=身高(cm)-95【答案】B5. 超过标准体重()时为重度肥胖。A. 20%30%B. 50%以上C. 30%50%D. 40%50%【答案】B6. 食物频数法膳食调查的主要目的是()。A. 了解膳食习惯和某些慢性疾病的关系B. 了解个人的营养状况C. 了解有无营养素缺乏病D. 了解群体营养状况【答案】A7. 到2007年止，我国共进行了()次全国营养调查。A. 2B. 4C. 6D. 8【答案】B8. 购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为()。A. 20%B. 80%C. 25%D. 75%【答案】B9. 世界上第一部关于食物成分数据的文献出自()。A. 美国B. 英国C. 法国D. 中国【答案】A 本资料来源公_众.号：文得课堂，更多营养师考试题库及视频，关注gzh：文得课堂。10. 我国第一本真正意义上的食物成分表出版于()年。A. 1952B. 1962C. 1972D. 1982【答案】A11. 中国男女性按腰围判断肥胖的标准是()。A. 男性85cm，女性85cmB. 男性85cm，女性80cmC. 男性80cm，女性85cmD. 男性80cm，女性80cm【答案】B12. 中国男女性按腰臀比例判断腹型肥胖的标准是()。A. 男性0.9，女性0.85B. 男性0.85，女性0.9C. 男性0.85，女性0.8D. 男性0.8，女性0.85【答案】A13. ()是反映机体营养状况的敏感指标。A. 腰围和臀围B. 体格大小和生长速度C. 皮褶厚度和胸围D. 上臂围和体重【答案】B14. ()是衡量儿童体格发育和营养状况最重要、最敏感的指标。A. 身高B. 头围C. 体质指数D. 体重【答案】D15. ()可早期发现营养缺乏的种类和缺乏程度，为营养评价提供客观的依据。A. 膳食调查B. 体格检查C. 实验室检查或生化检查D. 问卷调查【答案】C16. 下列制作米饭的方法中，营养素损失最多的是()。A. 捞饭不弃汤B. 捞饭弃汤C. 蒸饭D. 煮饭【答案】B17. 下列各种面食中，维生素B1保留最少的是()。A. 煮面条B. 烙饼C. 烧饼D. 炸油条【答案】D18. 下列情况中，对蔬菜中维生素C损失的影响最小的是()。A. 烹调时翻动的次数B. 菜切碎的程度C. 水浸泡时间D. 烹调的温度【答案】A19. 下列在高温加热时最易产生有害蛋白质劣变产物的食物是()。A. 面包B. 鱼C. 大米D. 马铃薯【答案】B20. 做面食时，下列烹调方法不正确的是()。A. 尽量采用蒸、烙的方法B. 多用炸的烹调方法C. 充分利用煮面和水饺汤D. 不加或少加碱【答案】B21. 蔬菜要开汤下菜的主要目的是()。A. 减少蔬菜中矿物质的破坏B. 减少水溶性维生素流失C. 减轻蔬菜中酶对营养素的分解D. 防止蔬菜感官性状变差【答案】C22. 良质腐竹的特点是()。A. 有光泽B. 呈深黄色C. 较多实心条D. 滋味平淡【答案】A23. 良质人造奶油的特点是()。A. 呈白色B. 滋味平淡C. 切面整齐D. 刀切开有水珠【答案】C24. 下列蔬菜中，可以选购的是()。A. 发芽的马铃薯B. 发青的茭白C. 不带后把的藕D. 棕色的黑木耳【答案】C25. 下列情况的光鸡中，不宜选购的是()。A. 眼球干缩凹陷B. 皮肤有光泽C. 指压后的凹陷能立即恢复D. 外表微干或微润湿，不粘手【答案】A26. 新鲜海蟹的特点是()。A. 腹部中沟色泽暗B. 腹部中沟呈灰褐色C. 体表色泽微暗D. 鳃丝清晰【答案】D27. 下列松花蛋中，最宜选购的是()。A. 手抛试验弹动感差B. 摇晃时无动荡声C. 包料发霉D. 摇晃后有水荡声【答案】B28. 良质酸牛奶的特点是()。A. 呈微黄色或浅灰色B. 呈乳白色或稍带微黄色C. 有乳清析出D. 气味平淡【答案】B29. 良质奶油的特点是()。A. 切面有大水珠B. 切面有水珠渗出C. 有少量乳隙D. 切面无水珠【答案】D30. 人体发生乳糖不耐受的原因是()。A. 膳食纤维抑制乳糖的消化吸收B. 体内缺少乳糖酶C. 青春期引用牛乳过多D. 肠道微生物异常增殖【答案】B本资料来源公_众.号：文得课堂，更多营养师考试题库及视频，关注gzh：文得课堂。31. 根据食物选择原则，每天胆固醇摄入量不应超过()mg。A. 100B. 200C. 300D. 400【答案】C32. 能够让人感到“腻”的食物中，一般()含量较高。A. 维生素CB. 淀粉C. 脂肪D. 膳食纤维【答案】C33. 辣椒中()含量丰富。A. 维生素CB. 脂肪C. 淀粉D. 蛋白质【答案】A34. 鸭血中富含()。A. 磷B. 钙C. 硒D. 铁【答案】D35. 蛋白质含量最少的食物是()。A. 小米B. 面粉C. 黄瓜(鲜)D. 鲤鱼【答案】C36. 营养强化的意义不包括下列哪项()。A. 增强食物对某些疾病的治疗作用B. 弥补天然食物的营养缺陷C. 简化膳食处理，方便摄食D. 适应不同人群的营养需要E. 预防营养不良【答案】A37. 我国强制规定下列哪些食品种类是必须标注营养成分的()。A. 婴儿食品B. 放射性食品C. 老人食品D. 调味品E. 药品【答案】A38. 关于食品标签中的原料配方，下列说法不正确的是()。A. 食品配料的加入量小于2%，可以不按含量的由大到小排列B. 原料配方标注于包装的主要版面上C. 复合配料加入量小于食品总量的25%时，无须标示原始配料，只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂D. 可食用的包装物可不必在配料清单中标示【答案】D39. 下列法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定的是()。A. 食品卫生法B. 预包装食品标签通则C. 食品包装使用规范D. 预包装食品通则【答案】B40. 预包装食品标签通则中规定的非强制标示内容主要包括()。A. 食品名称和产品标准号B. 能量和营养素C. 配料的定量标示D. 净含量和固形物含量E. 制造者、经销者的名称和地址【答案】B41. 1茶匙动物油的重量大约是()g。A. 5B. 7C. 10D. 15【答案】A42. 在中国食物成分表2002中，表示食物数据微量的符号是()。A. TrB. C. D. *【答案】A43. 维生素A(gRE)=()-胡萝卜素(g)。A. 1B. 4C. 6D. 12【答案】C44. 总-TE=_-生育酚+_-生育酚+_-生育酚+_三烯生育酚。()A. 1;0.5;0.1;0.3B. 1;0.5;0.3;0.1C. 1;0.1;0.3;0.5D. 1;0.3;0.5;0.1【答案】A45. 中国食物成分表2002是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的()。A. 能量B. 标准份C. 生熟比值D. 食物名称【答案】C46. 紫外线对下列哪个食品成分的作用最强?()A. 蛋白质B. 脂类C. 碳水化合物D. 维生素E. 矿物质【答案】B47. 社区是一个()的区域。A. 人口数量无限制B. 传统性明确C. 可统计D. 有代表性【答案】D48. 社区居民基本情况调查表调查的工作程序不包括()。A. 相互熟悉B. 开场介绍C. 健康教育D. 调查表复核【答案】C49. 资料收集总体要求应该是()。A. 计算准确B. 真实可靠C. 掌握技巧D. 录入准确E. 入户调查【答案】B50. 二手资料是指()。A. 调查资料B. 档案资料C. 计量资料D. 技术资料E. 记数资料【答案】B51. 食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的(
BMI的计算公式是
A．身高(cm)-105
B．体重-标准身高
C．体重(kg)/身高(cm)
D．腰围(cm)/身高(cm)
E．体重(kg)/身高2(m2)
(m
)
(m
)。故选E。
标准体重的公式是（）。