多选题膳食纤维的生理作用有（）A预防便秘B降低血清胆固醇C预防癌症D调节血糖E促进微量元素吸收

题目

多选题

膳食纤维的生理作用有（）

A

预防便秘

B

降低血清胆固醇

C

预防癌症

D

调节血糖

E

促进微量元素吸收

参考答案和解析

正确答案： C,E

解析：暂无解析

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第1题：

膳食纤维其主要生理作用包括()、()、()和()。

本题答案：促进胃肠蠕动;增加胆汁分泌;缩短食物残渣在胃内的停留时间;软化大便

第2题：

简述膳食纤维的生理作用。

正确答案: （1）增加饱腹感，降低对其他营养素的吸收：膳食纤维进入消化道内，在胃中吸水膨胀产生饱腹感，延缓胃中内容物进入小肠速度并降低营养素的吸收。
（2）降低血胆固醇，预防胆结石：膳食纤维能阻碍中性脂肪和胆固醇的吸收，还可减少胆汁酸的再吸收。
（3）预防糖尿病：膳食纤维能延缓葡萄糖吸收，还可增加组织细胞对胰岛素的敏感性，预防糖尿病。
（4）改变肠道菌群：膳食纤维能被肠内细菌分解与发酵，改变肠内菌群的构成与代谢。
（5）促进排便：膳食纤维吸水及微生物发酵都能促进粪便排泄。

第3题：

膳食纤维的生理意义有哪些?

答：a、增强肠道功能、有利粪便排出;
b、控制体重和减肥;
c、可降低血糖和血胆固醇即防治高血脂、糖尿病;
d、预防结肠癌;
e、防治憩室病、压挤病、胆结石。

第4题：

膳食纤维的生理作用有（）

A、预防便秘；
B、降低血清胆固醇；
C、预防癌症；
D、调节血糖；
E、促进微量元素的吸收。

正确答案:A,B,C,D

第5题：

论述膳食纤维的生理特性和生理功能？

正确答案: 生理特性：
①发酵性：这是多糖特有的性质.膳食纤维虽不能被哺乳动物小肠中的酶降解掉，但在大肠中由于细菌的作用会有不同程度的发酵.。
②高持水性：具有极性基团的多糖如果胶、树胶和部分半纤维素的持水能力很强，水化后便形成凝聚网络，使小肠的粘度增大，各种营养成分的扩散速度减慢，而多糖吸水后体积的增大，会促进粪便的排泄。
③对有机成分的吸附性：膳食纤维能够吸附胆酸、胆固醇和多种有毒成分.实验证明：木质素、果胶和其它酸性多糖都有吸附胆酸的能力，纤维素吸附胆酸的能力则很低.临床实验进一步证明，可溶性非纤维素多糖果胶、加尔豆胶等可增加粪便中胆酸和胆固醇的排泄，降低血浆胆固醇的浓度。
④阳离子交换作用：酸性多糖具有较强的离子交换能力，对各种矿质元素和电解质产生吸附作用，特别是对重金属元素有很强的吸附力.所以，果胶、树胶等可作为重金属的解毒剂.也有研究表明，膳食纤维的离子交换作用会降低某些矿质元素和维生素的有效性。
⑤无能量填充剂：膳食纤维体积较大，缚水膨胀后体积更大，在胃肠道中发挥填充剂的容积作用，引起饱腹感.同时，它还会影响可利用碳水化合物等在肠内的消化吸收，使人不易产生饥饿感。
生理功能：
①延缓碳水化合物消化吸收，有利于防止肥胖。
②促进肠道蠕动，有利于防止便秘。
③降低胆固醇吸收，有利于防止心血管病。
④促进结肠菌群发酵，有力防癌和保护身体健康。
⑤降血糖，防治糖尿病的发生。

第6题：

膳食纤维主要生理功能有（）

A调节胃肠功能

B降血脂作用

C降血糖作用

D控制肥胖

A,B,C,D
略

第7题：

膳食纤维的生理作用有（）。

A、预防便秘
B、降低血清胆固醇
C、预防癌症
D、调节血糖
E、促进微量元素吸收

正确答案:A,B,C,D

第8题：

膳食纤维的生理作用有()

A.促进肠蠕动

B.降血糖

C.降血压

D.防癌

参考答案：ABCDE

第9题：

以下哪项对膳食纤维的描述是正确的？（）

A、膳食纤维能够被小肠酶消化
B、膳食纤维主要来自于动物性食物
C、膳食纤维对人体有直接的营养作用
D、膳食纤维有促进肠蠕动的功能

正确答案:D

第10题：

何为膳食纤维？有哪些生理功能？

正确答案: ①吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。
②粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。
③结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。
④阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。
⑤细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘。

膳食纤维的生理作用有（）

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