问题:单选题信息收集方法可分为二手资料法,实验法和()A 调查法B 采集法C 描述法D 访问法
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问题:填空题当摄入氮和排除氮相等时(),如摄入氮多于排除氮,则为()而摄入氮少于排除氮时,为()
问题:单选题我国成年人膳食中碳水化合物提供占全日摄入总能量的十一百分比为()A 40%以下B 40%~54%C 55%~65%D 70%以上
问题:填空题小麦研磨加工中,随着出粉率的降低,营养素含量变化最大的是()和()
问题:单选题下列哪个选项不属于宏量营养素()A 蛋白质B 矿物质C 碳水化合物D 脂肪
问题:单选题在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是()?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素CA ①②③B ②③④C ③④⑤D ②④⑤
问题:单选题下列事物中胆固醇含量最高的是()A 牛奶B 苹果C 大豆D 猪肝
问题:单选题我国常见的社区营养问题包括下列的()A 超重和肥胖B 碘缺乏病C 硒缺乏病D 叶酸缺乏病
问题:单选题如果当地的食物供应以大米、面粉为主,为了提高食物蛋白质的生物价,应在配餐中注意补充()A 大豆B 赤小豆C 玉米D 芝麻
问题:多选题“标准人”概念可用于()A计算平均每人每日营养摄入量B比较不同人群营养素摄入水平C比较不同人群能量摄入量水平D编制集体食堂食谱E计算某人群混合系数
问题:单选题下列属于蛋白质化学评分法的是()A 蛋白质的消化率B 氨基酸评分C 蛋白质利用率D 蛋白质功效比值
问题:填空题老年人膳食中钙供给不足容易患()。
问题:单选题膳食调查方法中最准确的方法是()A 称重法B 查帐法C 化学分析法D 回顾调查法
问题:单选题下列不属于体育活动过程中需克服的主观困难是()。A 天气B 胆怯C 畏惧D 疲劳
问题:单选题以下具有维护心脏健康的营养素是()A 铁B 硒C 维生素AD 锌E 维生素B2
问题:单选题已知某牛肉干每100g的能量为550kcal,蛋白质含量为45.6g,成年男子能量推荐量2100kcal,蛋白质推荐摄入量65g计算蛋白质的营养质量指数()A 2.70B 2.41C 1.5D 1.90
问题:单选题蛋白质的功效比值是指在严格规定的条件下,动物平均每摄取()g蛋白质时所增加的体重克数。A 1B 10C 50D 100
问题:单选题肾病综合症饮食治疗配制食谱时以下哪种食物可以选用()A 咸鱼B 咸肉C 鸡蛋清D 卤豆干E 方便面
问题:单选题下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?()A 维生素AB 维生素DC 维生素ED 维生素K
问题:问答题简述评定食物营养价值的意义。