问题：多选题膜浓缩的工艺包括（）A沙滤B反渗透C电渗析D离子交换树脂
查看答案
问题：单选题在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是（）？①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素CA ①②③B ②③④C ③④⑤D ②④⑤
问题：单选题畜肉中，平均蛋白质含量较低的是（）A 牛肉B 猪肉C 羊肉D 兔肉
问题：单选题糖食营养素的评价依据是（）A 中国居民膳食指南B 中国居民膳食营养素参考摄入量C 中国居民平衡膳食宝塔D 中国居民膳食营养素供给量
问题：单选题膳食调查报告的主体内容不包括（）A 居民食物摄入状况B 居民能量和主要营养素摄入状况C 居民的体格状况D 居民膳食结构的评价
问题：单选题肾病综合症饮食治疗配制食谱时以下哪种食物可以选用（）A 咸鱼B 咸肉C 鸡蛋清D 卤豆干E 方便面
问题：多选题“标准人”概念可用于（）A计算平均每人每日营养摄入量B比较不同人群营养素摄入水平C比较不同人群能量摄入量水平D编制集体食堂食谱E计算某人群混合系数
问题：单选题下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成？（）A 维生素AB 维生素DC 维生素ED 维生素K
问题：单选题膳食调查方法中最准确的方法是（）A 称重法B 查帐法C 化学分析法D 回顾调查法
问题：多选题下列哪些维生素为脂溶性维生素（）A维生素AB维生素CC维生素ED维生素KE维生素D
问题：多选题不平衡膳食可包括（）A降低机体抵抗力B降低生活质量C降低学习和工作效率D成为疾病的诱因E促进疾病发展
问题：单选题下列属于蛋白质化学评分法的是（）A 蛋白质的消化率B 氨基酸评分C 蛋白质利用率D 蛋白质功效比值
问题：填空题老年人膳食中钙供给不足容易患（）。
问题：多选题含食物纤维较多的食物有：（）。A草莓B花生C麦麸D菠萝
问题：单选题亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药为（）A 含巯基化合物B 美蓝C 硫代硫酸钠D 阿托品
问题：单选题我国成年人膳食中碳水化合物提供占全日摄入总能量的十一百分比为（）A 40%以下B 40%~54%C 55%~65%D 70%以上
问题：问答题简述评定食物营养价值的意义。
问题：单选题下列食物中含量最高的是（）A 胡萝卜、西红柿B 畜禽肉类C 牡蛎D 肝蛋类E 大米、面粉
问题：单选题下列哪个选项不属于宏量营养素（）A 蛋白质B 矿物质C 碳水化合物D 脂肪
问题：填空题小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（）和（）
