问题：问答题为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给，1/3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。
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问题：多选题下列属于计数资料的是（）。A在一定时期内某种行为改变的人数B有某种行为的人数C持某种信念的人数D预期干预参与率E按计划使用的经费
问题：问答题简述中国居民膳食指南原则
问题：判断题奶瓶在消毒液中消毒好后就立刻取出来晒干待用。A 对B 错
问题：单选题中国居民DRIS建议，青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的（）A 35%~40%B 30%~35%C 30%~40%D 25%~30%
问题：单选题针对某一级别公共营养师培训大纲要求的部分内容设计培训的计划称为（）A 专项培训计划B 综合性培训计划C 部分培训计划D 阶段培训计划
问题：多选题以下属于完全蛋白的是（ ）A大豆蛋白B卵白蛋白C乳清蛋白D胶原蛋白E麦谷蛋白
问题：问答题简述痛风的膳食营养防治
问题：多选题大豆中的非营养因子（）A蛋白酶抑制剂B植酸C植物红细胞凝血素D皂甙类E异黄酮类
问题：填空题一般而言GI大于70为（）;GI55与70之间为（）;GI小于55为低GI食物。
问题：多选题易造成营养缺乏的原因有（）A食物供给不足B食物供给过量C食物中营养素缺乏D营养素吸收障碍
问题：多选题蛋白被分解时下面哪种说法正确（ ）A含10个以上氨基酸的肽称多肽B含3个氨基酸称3肽C2个氨基酸称2肽D蛋白被分解成必需氨基酸
问题：问答题茹茹是一个12岁的女孩，不爱吃水果和蔬菜，经常有消化不良，近期刷牙常出血，皮肤也间断出现淤点、淤斑，食欲差，无力，面色也显得苍白，肢体时有疼痛出现。请回答下列问题：造成该疾病的原因有哪些？
问题：单选题关于乳母的饮食特点错误的是（）A 增加脂肪的摄入B 增加钙的摄入C 增加鱼、肉、蛋、奶的摄入D 增加海产品的摄入
问题：单选题老年人过多摄入（）可增加肝、肾负担。A 蛋白质B 脂肪C 碳水化合物D 能量
问题：多选题营养干预过程评价的方法有（）。A观察法B会议交流法C调查法D追踪调查法E比较法
问题：单选题大豆中的抗营养因素主要有（ ）A 蛋白酶抑制剂B 胀气因子C 植酸和植物红细胞凝集素D 以上都是
问题：问答题为了预防酮症酸中毒的发生，建议每天摄入的碳水化合物不少于多少量？
问题：单选题增加维生素（ ）能作为亚硝酸化合物的阻断剂。A AB BC CD D
问题：单选题富含维生素C的食物是（）A 水果类B 油脂类C 奶类D 蛋类
