整个样品的细菌数
整个样品表面的细菌数
10g样品中的细菌数
1g样品中的细菌数
第1题：
透析器入口液必须
A.细菌菌落总数＜200CFU/ml
B.细菌菌落总数＜2000CFU/ml
C.细菌菌落总数＜2000FU/ml，不得检出致病微生物
D.细菌菌落总数＜2000CFU/ml，不得检出致病微生物
E.细菌菌落总数＜20CFU/ml，不得检出致病微生物
第2题：
判断手卫生消毒合格的标准是
A．监测的细菌菌落总数应≤10CFU／cm2
B．监测的细菌菌落总数应≤5CFU／cm2
C．监测的细菌菌落总数应≤100CFU／cm2
D．监测的细菌菌落总数应≤200CFU／cm2
E．监测的细菌菌落总数应≥10CFU／cm2
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
A、<5CFU/cm2
B、<10CFU/cm2
C、<50CFU/cm2
D、<100CFU/cm2
E、<200CFU/cm2
第5题：
菌落总数测定方法规定的培养条件下所得的结果，只包括一群在营养琼脂上生长发育的
A、嗜温性需氧的菌落总数
B、嗜低温性需氧的菌落总数
C、嗜中温性厌氧的菌落总数
D、嗜中温性需氧的菌落总数
E、嗜高温性需氧的菌落总数
第6题：
我国现行检测检样，反映细菌数量的指标是
A、细菌总数
B、菌落总数
C、细菌计数
D、菌落计数
E、真菌计数
第7题：
菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括
A、培养基成分
B、培养温度
C、pH
D、16h培养
E、18h培养
第8题：
消毒后的内镜必须
A.细菌菌落总数＜200CFU/ml
B.细菌菌落总数＜2000CFU/ml
C.细菌菌落总数＜2000FU/ml，不得检出致病微生物
D.细菌菌落总数＜2000CFU/ml，不得检出致病微生物
E.细菌菌落总数＜20CFU/ml，不得检出致病微生物
第9题：
食品的卫生学细菌检验指标是
A、菌落总数和大肠菌群
B、菌落总数和链球菌
C、链球菌和大肠菌群
D、菌落总数和葡萄球菌
E、菌落总数和沙门菌
第10题：
菌落总数是（ ）的指标。
