水杯、黄酒杯、烈酒杯
水杯、葡萄酒杯、烈酒杯
啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯
啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯
第1题：
中餐摆台的程序是什么？
第2题：
西餐宴会餐桌多采用（）台，而中餐宴会多采用（）台。
第3题：
A3
B4
C5
D6
第4题：
中餐宴会摆台的程序有哪些？
第5题：
中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。
第6题：
餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。
第7题：
中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀。服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟，从主人座位开始，绕台方向为（）。
第8题：
中餐宴会摆台检查工作包括（）。
第9题：
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
第10题：
按餐别，“摆台”可分为（）。