问题：鲜切果蔬延长货架寿命的方法（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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问题：简述采收过程中注意问题有哪些？
问题：加热浓缩的方法目前主要采用（）和（）两种方法
问题：我国最重要和最普遍的短途运输方式是（）A、铁路运输B、水上运输C、公路运输D、航空运输
问题：果实采收后其内部仍在不断发育变化，这些变化都是有害的。
问题：实用贮藏期（PSL）
问题：复水
问题：重结晶现象
问题：简述园艺产品采后温度、湿度和气体成分对贮藏的影响。
问题：果蔬的分级包括按（）（有手工分级和机械分级两种）、按（）和按（）。
问题：适合假植贮藏的园产品是（）A、芹菜B、苹果C、洋葱D、柑橘
问题：与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有多酚氧化酶；（）、（）、（）、（）、（）
问题：冷库房的结构应包括三大部分（）、（）和（）。库房的保温性能取决于保护结构的完整性和严密性 。
问题：填写下列水果的最适贮藏温度：桔子（）℃，青番茄10~13℃。
问题：由于刚采收的鲜花产品温度较高，当它们长时间堆积在一起时，局部温度不断升高，为了不影响鲜花的质量，采后应该（）。
问题：试述马铃薯的贮藏技术。
问题：速冻对果蔬组织结构的影响：（）、（）、（）。
问题：防止和减轻园产品冷害的方法有哪些？
问题：关于分等分级的作用的描述，错误的是（）A、分等分级可以减少采后损失B、分等分级可以使产品优质优价C、分等分级可使产品加快成熟D、分等分级可以提供贸易语言
问题：乙烯对园艺产品的的贮藏有何影响（或乙烯的生理作用）？如何调控乙烯？
