在购物手推车和购物袋内,生的肉类、()、海产品应与其他食物分开摆放,避免污染其他食物。

题目

在购物手推车和购物袋内,生的肉类、()、海产品应与其他食物分开摆放,避免污染其他食物。

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相似问题和答案

第1题:

导致食物中毒的副溶血性孤菌最容易污染的食物是

A、剩米饭

B、禽肉类跟熟食

C、水果罐头

D、海产品和盐渍食品

E、家庭自制面食


参考答案:D

第2题:

副溶血性弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自

A、家畜肉类

B、海产品

C、奶制品

D、禽肉

E、蛋类


参考答案:B

第3题:

副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品是

A、家畜肉类

B、海产品

C、奶制品

D、禽肉

E、蛋类


参考答案:B

第4题:

预防猪囊虫病的措施之一是().

  • A、及时治疗猪带绦虫病
  • B、严格肉类检查
  • C、不吃未熟猪肉
  • D、防止猪粪污染饮食
  • E、切生、熟食物的刀板分开

正确答案:A

第5题:

副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自( )

A.家畜肉类
B.海产品
C.奶制品
D.禽肉
E.蛋类

答案:B
解析:

第6题:

食物中碘的主要来源是:( )

A.粮谷类

B.海产品

C.肉类

D.蔬菜和水果


答案:B

第7题:

含硒低的食物是

A、蔬菜和水果

B、动物内脏

C、肉类

D、海产品

E、干蘑菇


参考答案:A

第8题:

导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食物是

A.剩米饭

B.禽肉类跟熟食

C.水果罐头

D.海产品和盐渍食品

E.家庭自制面食


正确答案:D
副溶血性弧菌主要存在于海产品中,在含盐3%~4%培养基和食物中生长良好。

第9题:

导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是

A:剩米饭
B:罐头
C:海产品和盐渍食品
D:家庭自制豆制品
E:禽肉类及其制品

答案:C
解析:
导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品主要是海产品,以墨鱼、带鱼、虾蟹多见(C项)。剩米饭易导致葡萄球菌食物中毒。禽肉类及其制品易导致沙门菌食物中毒。

第10题:

细胞免疫反应锌在食物中的含量,从高至低依次为()。

  • A、肉类一海产品一蔬菜
  • B、海产品一肉类一蔬菜
  • C、人的初乳一母乳一牛奶
  • D、海产品一蔬菜一肉类
  • E、蔬菜一肉类一海产品

正确答案:B,C