锌在食物中含量最低的()。

题目
单选题
锌在食物中含量最低的()。
A

肉类

B

蛋类

C

蔬菜

D

海产品

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第1题:

以下食物中,锌含量最高的是( )。

A、牡蛎

B、菜花

C、西红柿

D、猪肉

E、鲤鱼肉


参考答案:A

第2题:

在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是 ( )


正确答案:B

第3题:

食物中锌含量的顺序是:生蚝>墨鱼干>猪肝。( )


正确答案:√

第4题:

关于铁在锌液中的失重溶解,下面说法不正确的是()

  • A、铁在锌液中的失重溶解通常随硅含量的提高而增大。
  • B、铁在锌液中的失重溶解通常随硅含量的提高而减小。
  • C、铁在锌液中的失重溶解通常随硅含量的降低而减小。
  • D、铁在锌液中的失重溶解通常随硅含量的降低而增大。
  • E、铁在锌液中的失重溶解通常随Sb含量的提高而增大

正确答案:B,D

第5题:

关于锌缺乏的描述,错误的是

A.长期摄入谷类食物的小儿易出现锌缺乏
B.血清锌低于正常可以作为缺锌的可靠指标
C.毛发锌低于正常仅作为慢性缺锌的参考指标
D.植物中的锌含量高于动物中的锌含量
E.长期锌缺乏可导致免疫功能低下

答案:D
解析:
供给含锌量较多的食物如肝、鱼、瘦肉等,提倡母乳喂养,合理添加辅食,培养小儿不偏食、不挑食的饮食习惯。补充锌制剂。

第6题:

在以下食物中胆固醇含量最低的是( )。

A.牛肝

B.羊脑

C.猪肾

D.猪肉


正确答案:D
D【解析】胆固醇含量,羊脑:2004mg/100g,牛肝:297mg/100g,猪肝:288mg/100g,瘦猪肉:81mg/100g。

第7题:

菌藻类食物微量元素含量丰富,含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有(  )。

A.硒、锌、铁
B.铁、锌、碘
C.锌、铁、铬
D.铬、硒、锌
E.碘

答案:A
解析:
菌藻类微量元素含量丰富,尤其是铁、锌和硒,其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。

第8题:

以下哪种食物中锌含量最高

A、牡蛎

B、菜花

C、西红柿

D、猪肉

E、鲤鱼肉


参考答案:A

第9题:

锌在动物性食物和海产品中含量高

A

B



第10题:

影响带钢表面铁含量在锌液中的溶解量的因素包括()

  • A、锌液铁含量
  • B、锌液铝含量
  • C、入锌锅带钢温度
  • D、浸锌时间

正确答案:A,B,C,D