以下哪句话是正确的:()。A、白葡萄酒酒液颜色较淡,一般呈浅黄色。B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。C、干酒是指让人喝了容易口干的酒D、葡萄酒贮存时应立放,以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生

题目

以下哪句话是正确的:()。

  • A、白葡萄酒酒液颜色较淡,一般呈浅黄色。
  • B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
  • C、干酒是指让人喝了容易口干的酒
  • D、葡萄酒贮存时应立放,以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
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第1题:

下列哪款葡萄酒适宜冰冻后再饮用?()

  • A、茗酊古堡古堡勃艮第红葡萄酒
  • B、干露智选系列-莫斯卡托甜白葡萄酒
  • C、玛歌城堡红葡萄酒
  • D、拉菲特庄园红葡萄酒

正确答案:B

第2题:

白葡萄酒的饮用温度通常在()℃,玫瑰红葡萄酒饮用温度为()℃,汽酒的饮用温度为()℃,而红酒一般在室温条件下饮用,并且提前将红葡萄酒打开,让酒与空气接触一下称为呼吸。


正确答案:10-12;12-14;4-8

第3题:

()的最佳饮用温度在12℃左右。

A、白葡萄酒

B、红葡萄酒

C、黄酒

D、高级啤酒


参考答案:D

第4题:

以下有关葡萄酒的说法正确的是()。

  • A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用
  • B、喝红葡萄酒时要握住杯身
  • C、喝白葡萄酒时要握住杯身
  • D、葡萄酒可以做佐餐酒,但最好不要单独饮用

正确答案:B

第5题:

在品酒时,应该先品尝下列哪一个类型的葡萄酒?()

  • A、干红葡萄酒
  • B、甜白葡萄酒
  • C、干白葡萄酒
  • D、桃红葡萄酒

正确答案:C

第6题:

西餐中,食品搭配酒水的饮用很讲究,一般肉类配(),玫瑰葡萄酒不甜而较烈,可与任何食物搭配。

  • A、红葡萄酒
  • B、白葡萄酒
  • C、香槟
  • D、鸡尾酒

正确答案:A

第7题:

按葡萄酒的颜色分类,哪项不属于这个分类的品种?()

  • A、白葡萄酒
  • B、甜白葡萄酒
  • C、红葡萄酒
  • D、桃红葡萄酒

正确答案:B

第8题:

下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的?()

  • A、白葡萄酒用白葡萄酿造,红葡萄酒用红葡萄酒酿造
  • B、白葡萄酒发酵时不带皮,红葡萄酒带葡萄果皮发酵,所以红葡萄酒呈红色
  • C、白葡萄酒口味呈甜型,红葡萄酒口味呈干型
  • D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

正确答案:B

第9题:

下列的葡萄酒时应尽量避免为油性鱼类,哪一个?()

  • A、高酸,低单宁的红葡萄酒
  • B、干,酒体轻盈,白葡萄酒
  • C、高单宁,浓郁的红葡萄酒
  • D、脱干,高酸的白葡萄酒

正确答案:A

第10题:

根据酒的颜色分,葡萄酒可以分为()。

  • A、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟
  • B、红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒
  • C、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
  • D、红葡萄酒、白葡萄酒

正确答案:C

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