白葡萄酒一般贮存2～5年即可饮用，最佳饮用温度为8～10℃。

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第1题：

白葡萄酒的饮用温度宜在6~10℃。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第2题：

白葡萄酒的()温度宜在8~12℃。

A、贮藏

B、饮用

C、展示

D、出售

参考答案：B

第3题：

白葡萄酒在8~12℃时为最佳()。

A、展示温度

B、销售温度

C、饮用温度

D、保管温度

参考答案：C

第4题：

宴会服务中，葡萄酒的最佳饮用温度为4℃-8℃，香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃。

正确答案:错误

第5题：

啤酒需冷藏触用，最佳的饮用温度为（）。

A、1～4℃
B、8～10℃
C、12～14℃
D、16℃

正确答案:B

第6题：

干白葡萄酒的饮用温度为()℃左右。

A、15

B、10

C、5

D、12

参考答案：B

第7题：

白葡萄酒的饮用温度通常在（）℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（）℃，汽酒的饮用温度为（）℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。

正确答案:10-12；12-14；4-8

第8题：

()的最佳饮用温度在12℃左右。

A、白葡萄酒

B、红葡萄酒

C、黄酒

D、高级啤酒

参考答案：D

第9题：

酒水都有各自的最佳饮用温度，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）。

A、2℃-4℃
B、4℃-8℃
C、8℃-12℃
D、12℃-16℃

正确答案:B

第10题：

干白葡萄酒适宜饮用温度为（）

A、0-5℃
B、5-10℃
C、10-15℃
D、15-20℃

正确答案:C

白葡萄酒一般贮存2～5年即可饮用，最佳饮用温度为8～10℃。

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