（）也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。
第1题：
被称为家庭式服务的是（）。
第2题：
被称为家庭服务，多用于私人宴会的服务方式是（）。
第3题：
A.法式服务
B.俄式服务
C.美式服务
D.英式服务
第4题：
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。
第5题：
比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。
第6题：
西餐厅常见的服务方式有（）
第7题：
“盘式服务”的正式叫法是（）。
第8题：
（）被称为“盘子服务、飞碟服务”。
第9题：
比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。
第10题：
从奢华与讲究角度看，俄式服务与下列哪种服务比较相似？（）