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简述影响味觉的因素有哪些？

题目

简述影响味觉的因素有哪些？

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相似问题和答案

第1题：

影响犬猫是否吃某种粮食的因素有（）

  • A、视觉、听觉
  • B、嗅觉、味觉
  • C、触觉、味觉
  • D、味觉、视觉

正确答案:B

第2题：

简述β射线敷贴治疗影响因素有哪些？


正确答案:1.吸收剂量计算不准确。
2.使用自制敷贴器不是商品敷贴器32P分布不匀，或商业性敷贴器未加补偿装置，射线分布不匀。
3.病变部位凹凸不平，敷贴器不能紧贴皮肤，因此治疗中放敷贴器应加压，保证敷贴器的活性面同病损区密合。
4.敷贴时间不准确，造成吸收剂量不准。
5.皮损太厚过度角化。
6.个体敏感性差异。

第3题：

简述影响课堂管理的因素有哪些?


答案：
解析：
【要点】（1)教师的领导风格对课堂管理有直接的影响；
(2)班级大小是影响课堂管理的一个重要因素。
(3)影响教师管理的另一个情景因素是班级本身的性质；
(4)对教师的渴望。

第4题：

影响味觉的因素有哪些？


正确答案: （1）温度与浓度的影响。
（2）水溶性与溶解度的影响。
（3）生理条件与个人嗜好的影响
（4）各种味觉之间的相互影响。

第5题：

结合烹饪实际，分析影响味觉的因素有哪些。


正确答案: （1）温度。人的味觉一般在30～40℃时最为灵敏。低于30℃时，味觉的感受程度较差。所以热制冷吃、冷制冷吃的菜肴，在调理口味时可适当的加重。高于60℃时，味觉的感受器官受到破坏，感受味觉的程度较差。而40℃左右时，感受最为灵敏，所以热制热吃的菜肴在调理滋味时要淡些。
（2）溶解度。呈味物质只有充分的溶解在水中，才能被充分的感受到。所以在使用盐、味精、白糖等固体调料时，要充分溶化后再使用。
（3）浓度。只有呈味物质达到一定的浓度时，才能感受到呈味物质。不同的呈味物质的浓度应根据菜肴的口味特点来定。
（4）生理作用。年轻人味的感应较老年人要灵敏，在调理口味时可灵活掌握味的轻重程度；女性比男性的味觉感应灵敏，健
康人比非健康人的味觉感应灵敏。在具体调味过程中，要做到灵活掌握，以适应不同人的口味要求。
（5）心理作用。人们对菜肴的期望值与实现值之间的关系、对菜肴味觉的初次印象、环境、服务等因素作用于人的心理，影响到人对味觉的感应。
（6）味与味间的相互影响。味与味之间的相互影响有味的对比现象、味的抑制现象、味的转换现象、味的相乘现象、味的疲劳现象、味的累结现象等。不同现象产生不同的作用，影响味觉的感应，因此要灵活把握不同的因素，合理的调味。

第6题：

简述影响人的认知的因素有哪些？


正确答案: 影响认知的因素主要有情感和个性差异两个因素。
情感因素影响人的感知和认知能力。积极的情感使人的思考更有创造性、解决复杂问题的能力更强，而消极的情感会使人的思考更加片面，还会影响其他方面的感知和认知能力。
人的个性差异分为长期的猜疑、短期的差异和水时间变化的差异。长期的差异包括性别、体力和智力水平；短期的差异包括如心理压力和情感因素对人的影响；随时间变化的差异，如人的年龄等。
这些差异都会对人的认知活动都有着各种各样的影响。

第7题：

影响焊丝熔化速度的因素有哪些？简述是如何影响的？


正确答案: 1）焊接电流：焊接电流增加，焊丝熔化速度加快。
2）电弧电压：电弧电压高时，焊丝熔化速度不受影响；
3）焊丝直径：直径越细焊丝熔化速度越快。
4）焊丝伸出长度：伸出长度越长熔化速度越快。
5）焊丝材料：焊丝材料不同，电阻率不同，产生的电阻热不同，焊丝熔化速度也不同。
6）气体介质及焊丝极性

第8题：

简述影响课文理解的因素有哪些。


答案：
解析：
【答案要点】
影响课文理解的因素有：

(1)推理：推理可以在课文已有信息的基础上增加信息，或者在课文的不同成分间建立联结，因此在课文理解中具有非常重要的作用。

(2)语境：语境能使读者头脑中已有的知识和当前话语的信息很好地整合起来，促进对课文的理解。语境既包括文字形式，也包括图画等其他形式。

(3)图式的作用：图式是知识的心理组织形式。它说明了一组信息在头脑中最一般的排列或可以预期的排列方式。当语言材料的结构与故事图式一致时，故事图式能提高理解言语的速度与质量；相反，当言语材料的结构与故事图式不一致时，人们对故事图式的预期会使理解的速度缓慢下来。

第9题：

简答影响人味觉的因素有哪些？


正确答案: ①人的生理条件；
②个人嗜好；
③饮食心理；
④民族；
⑤季节；
⑥温度；
⑦呈味物质的浓度；
⑧其他理化因素。

第10题：

简述影响坯体成型密度的因素有哪些？


正确答案: （1）粉料装模时的自由堆积的孔隙率越小，则坯体成型后的孔隙率也越小。因此，应控制粉料的粒度和级配，或采用振动装料时减少起始孔隙率，从而可以得到较致密的坯体。
（2）增加压力可使坯体孔隙率减少，而且它们呈指数关系。实际生产中受到设备结构的限制，以及坯体质量的要求压力值不能过大。
（3）延长加压时间，也可以降低坯体气孔率，但会降低生产率。
（4）减少颗粒间内摩擦力也可使坯体孔隙率降低。实际上，粉粒经过造粒（或通过喷雾干燥）得到球形颗粒、加入成型润滑剂或采取一面加压一面升温（热压）等方法均可达到这种效果。
（5）坯体形状、尺寸及粉料性质对坯体密度的关系反应在数值影响上。压制过程中，粉料与模壁产生摩擦作用，导致压力损失。坯体的高度H与直径D比（H/D）愈大，压力损失也愈大，坯体密度更加不均匀。模具不够光滑、材料硬度不够都会增加压力损失。模具结构不合理（出现锐角、尺寸急剧变化），某些部位粉末不易填满，会降低坯体密度和密度分布不均匀。

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