我国食品标准中微生物指标主要涉及()这几种。A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌

题目

我国食品标准中微生物指标主要涉及()这几种。

  • A、菌落总数
  • B、大肠菌群
  • C、致病菌
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第1题:

食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有A.砷B.菌落总数C.致病菌S

食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有

A.砷

B.菌落总数

C.致病菌

D.大肠菌群

E.钾


正确答案:ABCD
钾不是食品中对人体有危害的指标。

第2题:

评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。

A.菌落总数和致病菌

B.菌落总数和大肠菌群

C.致病菌和大肠菌群

D.腐败菌和大肠菌群


正确答案:B
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第3题:

在食品安全指标中,主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是

A、菌落总数

B、大肠菌群

C、致病菌

D、细菌总数

E、寄生虫


参考答案:B

第4题:

我国食品标准中微生物指标主要涉及()三种。

  • A、菌落总数
  • B、大肠菌群
  • C、致病菌

正确答案:A,B,C

第5题:

我国现行食品卫生标准中设定的常用微生物指标有两种(类):菌落总数、大肠菌群。


正确答案:错误

第6题:

生活饮用水微生物检测项目包括( )。

A、菌落总数,总大肠菌群,肠道致病菌

B、总大肠菌群,大肠埃希菌,细菌总数

C、菌落总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群

D、粪大肠菌群,菌落总数,肠道致病菌

E、细菌总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群


参考答案:C

第7题:

食品卫生标准中的微生物指标不包括

A.病毒
B.细菌总数
C.霉菌
D.致病菌
E.大肠菌群

答案:A
解析:

第8题:

食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有

A.砷

B.菌落总数

C.致病菌

D.大肠菌群

E.钾


正确答案:ABCD

第9题:

水质常规指标中微生物指标中不得检出()

  • A、总大肠菌群
  • B、耐热大肠菌群
  • C、大肠埃希氏菌
  • D、菌落总数

正确答案:A,B,C

第10题:

《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)中微生物指标包括()

  • A、菌落总数
  • B、总大肠菌群
  • C、耐热大肠菌群
  • D、大肠埃希式菌
  • E、肠道致病菌

正确答案:A,B,C,D