食品卫生标准中的微生物指标不包括()

题目

食品卫生标准中的微生物指标不包括()

  • A、致病菌
  • B、病毒
  • C、细菌总数
  • D、大肠菌群
  • E、霉菌
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第1题:

食品腐败变质的鉴定指标不包括(  )。

A.物理指标
B.微生物指标
C.化学指标
D.放射性指标
E.感观指标

答案:D
解析:
食品腐败变质的鉴定,一般是从感官、物理、化学和微生物等四个方面进行评价。

第2题:

我国食品卫生标准的内容可以分为()、理化指标和微生物指标3个部分。

  • A、质量指标
  • B、卫生指标
  • C、感官指标
  • D、整齐度

正确答案:C

第3题:

我国食品卫生标准是国家授权卫生部统一制定的,它的内容可以分为感官指标、( )、 ( )。

A.感性指标

B.理化指标

C.微生物指标

D.原料指标


正确答案:BC

第4题:

食品质量安全指标不包括()

  • A、微生物指标
  • B、理化指标
  • C、感官指标、标签标识
  • D、卫生指标

正确答案:A

第5题:

我国食品卫生标准是国家授权卫生部统一制定的,它的内容可以分为感官指标、()、()。

  • A、感性指标
  • B、理化指标
  • C、微生物指标
  • D、原料指标

正确答案:B,C

第6题:

生活饮用水卫生标准规定的非常规指标不包括以下哪项( )

  • A、感官性状和一般化学指标
  • B、毒理学指标
  • C、微生物学指标
  • D、放射性指标

正确答案:D

第7题:

食品卫生标准无需规定的内容()

  • A、感官指标
  • B、理化指标
  • C、微生物指标
  • D、营养成分含量标准

正确答案:D

第8题:

食品卫生标准中的微生物指标不包括

A.致病菌

B.病毒

C.细菌总数

D.大肠菌群

E.霉菌


正确答案:B
(答案:B)食品卫生标准中的微生物指标包括:细菌总数、大肠菌群、致病菌和霉菌。

第9题:

我国植物油卫生标准中规定了微生物毒素即()的指标值。


正确答案:黄曲霉毒素B1

第10题:

国家制定的食品卫生标准有感官指标、()、理化指标。


正确答案:微生物指标