以下哪个不是美的煎烤机基本卖点()A、上烤盘横向导油筋设计B、上下烤盘105-180°自由开合C、采用陶晶不粘烤盘D、无缝导油槽设计,省油更健康

题目

以下哪个不是美的煎烤机基本卖点()

  • A、上烤盘横向导油筋设计
  • B、上下烤盘105-180°自由开合
  • C、采用陶晶不粘烤盘
  • D、无缝导油槽设计,省油更健康
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第1题:

通常将烤好的清蛋糕以( ),这种装盘为合适。

A.蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出

B.蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘

C.蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出

D.蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出


正确答案::B


第2题:

以下不是煎烤机“速脆”技术核心卖点的是()

  • A、采用蝶形加热管/旋火发热盘,加热更均匀;
  • B、采用菱形纹路烤盘设计;
  • C、采用ATT速脆技术,加热时间更短,口感更酥脆;
  • D、采用智能温控系统,精准感温,精确控温;

正确答案:B

第3题:

在用烤盘盛装蛋糕糊之前,应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

以下关于煎烤机JSN32B卖点描述错误的是()

  • A、采用美的“速脆2.0”技术,烙一张葱油饼仅需四分半钟
  • B、上下烤盘加热可控、火力大小可控、加热时间可控
  • C、上盖可0°、105°、180°自由展开,三种不同操作体验
  • D、烤盘是双盘可拆设计,拆洗更方便

正确答案:D

第5题:

明炉烤一般是敞口的火炉或火盆,炉上置有铁架,烤时需将原料用烤叉叉好或放在烤盘内,再搁铁架上反复烤制。


正确答案:正确

第6题:

烘烤法式克司的排时,如果发现底部已上色,而面部未上色,则应关掉底火,并在制品 烤盘下再加垫一个烤盘,继续烤制。()


答案:正确

第7题:

下列正确的是()

  • A、烤腿可以和烤翅一起烤
  • B、猪柳和烟肉一起烤时烟肉一定在上
  • C、烤盘要刷油
  • D、烤制鸡蛋时烤盘需要预热

正确答案:A,C,D

第8题:

盘烤鹿肉串时应将其放在垫有菜叶的烤盘中烤制。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

清蛋糕面糊混合好后应尽可能快地放到烤盘、烤模中,进炉烘烤。不立即烤的蛋糕面糊,应()。

  • A、将面糊倒入盆中,放入冰箱中冷藏
  • B、连同烤盘、烤模一起放入冰箱冷藏
  • C、轻轻振荡几下,用罩子盖上
  • D、放在湿度较大的环境中,以免干燥

正确答案:B

第10题:

美的煎烤机上烤盘设有(),刷油后油下流时被其拦住,均匀地停留在上盘上,这样烙饼油脂均匀,不会焦糊。


正确答案:横向导油筋

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