蔬菜原料按其食用部位分为根菜类、（）叶菜类、花菜类、果菜类、和食用菌类六大类。
第1题：
A、根菜类、白菜类
B、茎菜类、白菜类
C、根菜类、叶菜类
D、茎菜类、叶菜类
第2题：
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
第3题：
A、根菜类
B、茎菜类
C、花菜类工
D、果菜类
第4题：
蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。
第5题：
根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
第6题：
A、叶菜类
B、花菜类
C、果菜类
D、菌菜类
第7题：
胡萝卜是属于（）。
第8题：
第9题：
在蔬菜采后处理预冷方法中水预冷法不适用于（）。
第10题：
（）以植物花部器官作为主要食用部位。