六人位西餐宴会摆台中，长台的两端为（）。
第1题：
西餐宴会的餐台布置一般使用()。
A.螺旋形台
B.长台
C.弧形台
D.1/4圆台
第2题：
西餐摆台中，刀刃向（）。
第3题：
A鱼刀
B头盘刀
C主
D黄油刀
第4题：
西餐长台宴会的餐台插花台可选择（）型。
第5题：
西餐宴会多采用长台，大型宴会除主台外可采用圆台。
第6题：
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。
A.菜单内容
B.规模
C.消费标准
D.客人用餐习惯
第7题：
西餐长台宴会的餐台插花可选择（）型。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
西餐宴会餐桌多采用（）台，而中餐宴会多采用（）台。
第10题：
西餐宴会的餐台布置一般使用（）。