问题:订金
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问题:新标GB/T14308-2010是我国饭店星级评定的第()个标准。A、二B、三C、四D、五
问题:饭店整体氛围色彩搭配协调,要求灯光()。A、明亮B、柔和C、兼具照明与装饰功能D、统一亮度
问题:以下消费者购买过程中顺序正确的是()。A、唤起需要--寻找信息--比较评价--购买决定--购买感受B、寻找信息--唤起需要--比较评价--购买决定--购买感受C、唤起需要--寻找信息--购买决定--购买感受--比较评价D、寻找信息--比较评价-唤起需要---购买决定--购买感受
问题:下面哪个符合西餐上菜顺序()。A、鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶B、法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶C、鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶D、什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶
问题:迎宾员在确定客人要就餐后,应问清客人是否有预定、()。A、客人人数B、联系电话C、姓氏D、是否吸烟
问题:旅游饭店又被称为()A、宾馆B、酒店C、旅馆D、俱乐部E、宾舍
问题:酿造酒的英文是()。A、Fermented WineB、Stilled WineC、Sparling WineD、Grasshopper
问题:酒吧服务点单后,使用托盘及时上齐酒水,使用杯垫,应主动提供()。A、餐巾纸B、热毛巾C、佐酒小吃D、甜点
问题:每年第()季度对房屋共用部位及共用设施设备进行一次安全检查,根据检查情况制定下一年度的维修和服务计划,并按规定组织实施.
问题:投诉的类型有:有关酒店相关政策规定的投诉、()A、有关设施设备的投诉B、有关服务态度的投诉C、有关服务和管理质量的投诉D、有关异常事件的投诉
问题:我国星级饭店评定标准中有关床上用品的更换规定,床罩、毛毯()换洗一次。A、一个月B、两个月C、三个月D、半年
问题:()被称为“科学管理之父”,提出操作作业标准化原理,突破了传统落后的经验管理。A、泰罗B、法约尔C、埃顿•梅奥D、马斯洛
问题:现代酒吧业真正兴起与繁荣是从()开始的。A、20世纪70年代B、20世纪80年代C、20世纪八九十年代D、20世纪90年代
问题:饭店常用的中性清洁剂有()。A、地毯香波B、多功能清洁剂C、氨水D、家具蜡
问题:房满
问题:简述酒店宏观环境的构成要素。
问题:按照我国星级饭店评定标准,以下对应急照明设施与应急供电系统阐述正确的是()。A、一.二星级不作此要求B、所有星级饭店必须配备应急照明设施C、所有星级饭店必须配备应急照明设施和应急供电系统D、三.四.五星级饭店必须配备应急供电系统
问题:法式菜肴的特点是()、滋味有浓有淡、花色品种多。A、选料广泛B、擅长调味C、加工精细D、烹调考究
问题:服务员良好的着装和精神面貌,会使客人对服务员产生()。A、信任感B、依赖感C、信心D、自豪感