问题：《黄帝内经》中提到一种古老的酒，是用动物的乳汁酿成的甜酒，即（）A、醴酪B、猿酒C、秬鬯D、醍
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问题：在下列菜肴香味搭配中，不合适的搭配是（）。A、白芷之香，宜配豚蟹；B、油脂乳酥之香，多用于热烹之食物；C、茵香、丁香，多与冷冻、水晶类莱希配伍；D、蒜薤之香，宜配重腥等。
问题：辣椒原产于秘鲁，番薯原产于美洲中南部，南瓜原产于中、南美洲，传入中国都在（）A、唐代B、宋代C、元代D、明代
问题：明代茶艺，习惯在茶中加入（） A、盐B、糖C、姜D、果仁
问题：猪肝与富含维生素C的食物相克
问题：茶德
问题：如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义？
问题：中国历史上酒圣的文化特征是什么？
问题：中国传统酒人文化品位界定的原则是什么？
问题：先秦时期，人们习惯于（） A、高桌矮椅B、凭俎案而食C、席地而坐D、矮几盛食E、席地而食
问题：下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。A、辣味是辛辣物质作用于口腔中的痛觉神经和鼻腔黏膜而产生的灼痛感B、辣味具有增香、解腻、压异味、增加食欲的作用C、无论热辣味（火辣味）还是辛辣味都可作用于鼻腔D、辣味的原料主要有辣椒、胡椒、生姜、芥末等
问题：喝酒后脸红的人是因为体内（）A、含高活性乙醇脱氢酶和高活性的乙醛脱氢酶B、含高活性乙醇脱氢酶、缺少乙醛脱氢酶C、含高活性乙醛脱氢酶、缺少高活性的乙醇脱氢酶D、缺少乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶
问题：与道教有关的食俗是（）A、过午不食B、守斋月C、辟谷D、“药食”
问题：号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。其出产的中国名茶是（）A、庐山绿茶B、庐山云雾C、庐山毛峰D、庐山红茶
问题：试述中国筷子的功能与文化意义。
问题：《随园食单》
问题：下列属于川菜特征的是（）A、用料广博B、调味多样C、菜式繁多D、适应面广
问题：小吃
问题：佛教将食从欲望、摄取、执著的角度分为（）、触食、思食、识食四种。
