如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义？

特点：
1. 从版式来看。宋代早期刻书多半是四周单栏，后逐渐演变为左右双栏或四周双栏。版式疏朗雅洁，多止于八行款式。版心中往往标出书名、卷次、页码及刻工姓名，有的还标出字数。官刻本卷末一般镌刻有校勘人衔名，坊刻本则多有书耳和牌记。
2. 从字体来看。宋代刻书多仿欧、颜、柳三家，尤以颜体最为时尚。
3. 从用纸看。宋刻用纸品类繁多，大致有竹纸和皮纸两类，不少地方还用麻纸印书，文理坚致有韧性。此外，宋代刻本中还有用作废的官府公文的背面印书的，它一般用于地方官府印书。
4.从墨色刀法来看。宋本用墨质料精良，色浓如漆，清纯匀净。刀法认真细致，原样摹刻不加丝毫省略。
5.从避讳上看。宋代避讳范围大致为：宋代历朝皇帝名、宋代皇帝旧名、未做过皇帝的宋代帝王祖、父名、外戚家讳、刻书者私讳。其中第一类执行最严。宋人避讳方式大致有：为字缺笔、小字标注、加墨围。
意义和价值：
1.宋版书是迄今存世最早的一批雕版印刷品，它们以实物的形式向后世昭示印刷时代初期图书编辑出版和社会文化传播的真实状况，具有不可替代性。
2.从学术价值来看，宋版书是雕版图书中刻印较早者，不少直接脱胎于写本，其内容精确，接近古书原貌。且宋版书写、雕镌、印刷非常认真，错讹较少。
3.宋版书在书艺刀法、选纸用墨、版式行款等方面既体现了高超的工艺技术，又富有喜人的艺术风格，为雕版印刷出版的发展创造了一个辉煌的起点。
4.宋版书还给后世书籍制度以深刻影响，如今的书籍形态仍可以找出宋版书的痕迹。
5.宋代刻书还对世界文化发展有深刻影响，如北宋毕昇发明的活字印刷术，对全世界的出版事业影响很大。

陶器是人类第一次改变了一种自然物的质而制造出的一种物品，是史前人类最主要的发明之一，在人类文化发展史上有着里程碑式的意义。

天人合一”思想，是中国传统文化精神的一个基本观念。无论是儒、道、墨、佛，还是法、兵、农、医，各家各派都以“天人合一”为出发点和归宿。
明确提出这一命题的是张载，他在《正蒙•乾称》中说：“因明致诚，因诚致明，故天人合一，致学而可以成圣，得天而未始遗人。”而“天人合一”的基本和主要涵义，也来自儒家的阐说，且儒家对这一思想进行了充分、广泛、深入的运用。“天人合一”的思想，揭示了人与自然、精神与物质、社会秩序与自然秩序、道德理性与自然理性、思维规律与自然规律的统一性，有着极其深刻和合理的一面，能为人类生存发展提供基础性原则和智慧。儒家的“天人合一”思想，在充分认识把握上述统一性基础上，主张达到一种依据天地人普遍规律的高度自觉，从而将其应用贯彻到人与自然的协调、社会关系的调整、政治伦理秩序的建立、为人处事的原则和谋略、道德的认识和修养、人生价值的理想定位等方面。进而在个体身上体现出心胸的宽广大量、情感的丰富纯净、心态的平和健康、举止的优雅得体、才学的渊深灵动。由此延伸出整体统摄、辩证通变的思维模式，以及刚健有为、贵和尚中的文化精神。不过也应看到，中国古代某些对“天人合一”思想的解释，把社会规律完全等同于自然规律而不作区分，是不科学的；而用天和人作简单的比附，有肤浅、牵强以至荒诞的一面，董仲舒之说便是典型。由此也产生一些负效应，如迷信天命、消极宿命、以理杀人等。