食品酸味剂
第1题：
酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘是否为酸性食品？
第2题：
食品工业中，应用最广泛的酸味剂是：（）
第3题：
第4题：
下列属于食品添加剂的是（）。
第5题：
蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（）类。
第6题：
常用的食品酸味剂有（）。
第7题：
在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）
第8题：
第9题：
下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是（）。
第10题：
目前，在食品中允许作为酸味剂使用的唯一的无机酸是（）。