无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。

第1题：

第2题：

无菌包装食品，杀菌时间短，没有必要像（）那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。

• A、高温杀菌
• B、紫外线杀菌
• C、微波杀菌
• D、半高温杀菌

第3题：

第4题：

无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。

第5题：

无菌包装的三要素是（）、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。

第6题：

第7题：

无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。

第8题：

第9题：

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。超高温瞬时杀菌通常适合于（）。

• A、罐头类
• B、牛奶
• C、干果类
• D、酱类
• E、肉制品类

第10题：

利乐包卷材在无菌包装机上采用的杀菌方法是（）复合杀菌。