酒大黄,取大黄片,用()拌匀,闷润至透,置锅内,用文火炒干,取出

题目

酒大黄,取大黄片,用()拌匀,闷润至透,置锅内,用文火炒干,取出放凉。

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第1题:

下列属描述蛋黄油的制备工序的有:

A、鸡蛋煮熟

B、取出蛋黄于锅内用文火除尽水分

C、文火煎熬取油

D、武火煎熬取油

E、炒熬至蛋黄油出尽为止


参考答案:ABDE

第2题:

盐杜仲的炮制方法为

A、取杜仲丝或片,武火炒至焦黑色,丝易断时,喷淋定量盐水炒干

B、取杜仲丝或块,盐水拌匀,润透,中火炒至焦黑色,丝易断时,取出

C、武火炒至焦黄色,丝减少时,取出

D、取杜仲丝或块,盐水拌匀,武火炒至黑褐色,丝易断时,取出

E、以上都不是


参考答案:B

第3题:

盐黄柏的炮制方法为( )

A.盐水浸透后,文火炒至干

B.文火微炒至变色,喷盐水再炒干

C.青盐与黄柏共炒至深黄色

D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干

E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干


正确答案:A

第4题:

蟾酥用白酒炮制的方法是先拌匀闷润后再用文火炒干。


正确答案:错误

第5题:

醋乳香的炮制方法是

A.取净乳香拌人定量醋,闷润至吸尽,用中火炒至表面显油亮光泽
B.取净乳香用文火加热至冒烟,表面微溶,喷定量醋,边喷边炒至表面显油亮光泽
C.取净乳香拌人定量醋,闷润至吸尽,用文火炒至表面显油亮光泽
D.取净乳香拌入定量醋,闷润至吸尽,用中文火炒干
E.取净乳香用武火加热至冒烟,表面微溶,喷定量醋,边喷边炒至表面显油亮光泽

答案:B
解析:

第6题:

下列关于盐菟丝子的炮制工艺论述不正确的是:

A、先炒热再加盐水

B、闷润至透

C、文火炒至略鼓起

D、炒至有爆裂声

E、炒至有香气


参考答案:A

第7题:

取净切片,用盐水拌匀,闷润,待盐水被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,炒至微黄色。取出晾凉。此方法是炮制

A.黄连

B.黄芩

C.鸡内金

D.山药

E.泽泻


正确答案:E

第8题:

盐炙知母的操作方法为

A.盐水浸透后,文火微炒至变色

B.文火微炒至变色,喷盐水再炒干

C.青盐与知母共炒至深黄色

D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干

E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干


正确答案:B
由于知母是含有黏质较多的药物,先文火微炒至变色,喷盐水再炒干。故97题答案选B。

第9题:

下列关于醋香附说法错误的是

A.加定量米醋拌匀,闷润至醋被吸尽,文火炒干
B.每100kg香附,用米醋20kg
C.入肝经,增强疏肝止痛作用,能消积化滞
D.加定量米醋、与米醋等量的水,煮至醋液被吸尽
E.通经脉,散结滞

答案:E
解析:
本题考查醋香附的炮制方法、炮制作用以及炮制注意事项。

醋香附的炮制方法分为:(1)取净香附颗粒或片,加定量的米醋拌匀,闷润王醋被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热炒干,取出晾凉。筛去碎屑。每100kg香附颗粒或片,用米醋20kg。(2)取净香附,加入定量的米醋,再加与米醋等量的水。共煮至醋液基本吸尽,再蒸5小时,取出微晾,切薄片,干燥,筛去碎屑;或取出干燥后,碾成绿豆大颗粒。每lOOkg香附颗粒或片,用米醋20kg。醋香附专入肝经,疏肝止痛作用增强,并能消积化滞。

第10题:

盐炙车前子时,拌入盐水润透后,置锅内,文火炒至有爆裂声,透出香气,取出,放凉。


正确答案:错误

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