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豆类食品中，含硒最丰富的是（） A、绿豆B、豌豆C、扁豆D、大豆

题目

豆类食品中，含硒最丰富的是（） 

  • A、绿豆
  • B、豌豆
  • C、扁豆
  • D、大豆
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第1题：

下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是______。

A.绿豆

B.大豆

C.赤豆

D.豌豆


参考答案：B

第2题：

下列哪个是植物中含蛋白质最丰富的食品( )

A.苹果

B.大豆(黄豆)

C.香蕉


答案：B

第3题：

蛋白质的质和量均比较高的豆类品种是( )

A、大豆

B、绿豆

C、赤小豆

D、豌豆


正确答案：A

第4题：

大豆食心虫主要危害（）

  • A、毛豆
  • B、豌豆
  • C、豇豆
  • D、扁豆

正确答案:A,B

第5题：

大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。


正确答案:青豆；黑豆；蚕豆；赤豆

第6题：

下列豆类粮食中淀粉含量最低的是______。

A.绿豆

B.赤豆

C.豌豆

D.大豆


参考答案：D

第7题：

营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括

A.黄豆、黑豆和青豆
B.绿豆、小豆和黑豆
C.以上都不是
D.芸豆、豌豆和黄豆
E.蚕豆、黄豆和青豆

答案：A
解析：

第8题：

豌豆、蚕豆、绿豆等其他豆类中含有丰富的______。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.膳食纤维


参考答案：ACD

第9题：

豆类炭疽病主要危害（）。

  • A、扁豆
  • B、绿豆
  • C、大豆
  • D、菜豆

正确答案:D

第10题：

豆类制馅常用品种有红小豆、绿豆和（）。

  • A、扁豆
  • B、豌豆
  • C、大豆
  • D、芸豆

正确答案:B

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