硒是健康物质。豆类中豌豆含硒最多
第1题：
主要含硒的酶包括（ ）。
第2题：
粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）
第3题：
测定食品中的硒，消化处理至终点冷却后，为使六价硒还原成四价硒，需要加入以下哪种物质后继续加热
A、硫酸
B、盐酸
C、硝酸
D、氰溴酸
E、高氯酸
第4题：
硒在动物性食物中的存在形式以（）为主。
第5题：
食物中硒的含量因地区而异，但是在下列食品中含硒量较低的食品是（）。
第6题：
第7题：
可以用于反映人体内的硒的营养状况的指标是（）。
第8题：
在高硒地区的蔬菜中含有较多的六价硒，测定硒操作至消化终点冷却后，为使六价硒还原成四价硒，需加入什么物质继续加热
A、硫酸
B、盐酸
C、蒸馏水
D、硝酸
E、氰溴酸
第9题：
豆类食物中含蛋白质最高的是（）。
第10题：
硒是一种生理活性物质，硒含量高的食物是（）。