餐饮服务时，为儿童旅客提供果品服务时，应将果品递送给同行成人，并与同行成人做好食用提示，防止坚果过敏或食用时卡阻气道。
第1题：
特殊餐食需在（）时与旅客确认.
第2题：
《餐饮服务许可管理办法》适用于（）
第3题：
A.蔬菜价值
B.营养价值
C.果品价值
D.装饰价值
第4题：
航班上为儿童旅客提供餐食优选服务时，应注意：（）
第5题：
《动车组列车服务质量规范》规定，运行途中为有需求的重点旅客提供送水服务；售货车配热水瓶，利用售货时为有需求的旅客提供补水服务。
第6题：
餐饮服务许可管理办法适用于从事餐饮服务的单位和个人，不适用于（）。
第7题：
餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时，应当立即将原《餐饮服务许可证》销毁。
第8题：
关于汉族宴席上菜的顺序，下列正确的是（）
A热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、点心、果品
B冷碟、热炒、大菜、甜菜、点心、汤、果品
C热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、果品、点心
D冷碟、热炒、大菜、甜菜、汤、果品、点心
第9题：
递送果品时手心朝上，标志朝向旅客送出。左边旅客用右手递送，右边旅客用左手递送，严禁让旅客当二传手。
第10题：
下列关于B737-800机型，正餐航班儿童旅客餐食优选服务，说法正确的是：（）