严禁将果品在未拆袋的情况下直接放在餐车上或托盘上提供，无论旅客人

第1题：

第2题：

收取客人衣服时正确的是（）。

• A、认真检查客人填写的洗衣单上项目是否齐全
• B、认真核对洗衣单上填写的房号与房间的实际房号是否一致
• C、系紧洗衣袋的袋口
• D、将收取的衣物暂时放在工作车上

第3题：

第4题：

若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车，服务员此时正确的做法是（）。

• A、通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车
• B、将餐具、餐车撤出放在客房门口
• C、将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回
• D、将餐具、餐车撤出放在员工电梯口，通知送餐员前来取回

第5题：

两舱布置餐桌，未配备平板车的航班正确项（）

• A、将面包盘，黄油碟，盐瓶胡椒瓶，刀叉包摆放在小托盘上
• B、每盘摆放限送一个客人
• C、逐一为客人摆放餐桌
• D、全选

第6题：

机车上方严禁（）和存放物料工具等，操作时，司机必须座在司机室内，严禁将（）或（）控出车外。

第7题：

（明珠）经济舱餐饮服务，饮料车内部摆放原则中，错误的是（）

• A、餐盘中配有杯装水的情况下，省略餐前饮料服务
• B、将饮料车推回厨房后，必须踩好刹车，所有饮料盖盖好、拧紧，及时将车内垃圾清理干净
• C、明珠经济舱温热的小毛巾摆放在小托盘上
• D、湿纸巾和果仁（如配备）摆放在铺好餐巾布或防滑纸的大托盘上

第8题：

第9题：

如客人用优旅卡支付票款，无论是否需要补刷余额，都不能（）。

第10题：

供袋机用于为（）提供包装袋，人工将包装袋放置在供袋盘上后，其余的动作均由设备自动完成。