品茶的内容除观赏泡茶技艺外,还包括品赏茶的外形、()等。A、汤色B、香气C、环境D、滋味E、设施

题目

品茶的内容除观赏泡茶技艺外,还包括品赏茶的外形、()等。

  • A、汤色
  • B、香气
  • C、环境
  • D、滋味
  • E、设施
参考答案和解析
正确答案:A,B,D
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第1题:

晒青紧压茶的品质特征为()

  • A、外形墨绿
  • B、汤色黄褐明亮
  • C、香气清纯持久
  • D、滋味浓厚回甘
  • E、叶底肥厚黄绿

正确答案:A,C,D

第2题:

茶叶评审项目一般分为外形、()。

  • A、汤色
  • B、香气
  • C、滋味
  • D、叶底

正确答案:A,B,C,D

第3题:

黄茶君山银针品饮时,突出对杯中()。

A.茶芽的欣赏

B.汤色的欣赏

C.滋味的品赏

D.香气的欣赏


正确答案:A

第4题:

普洱茶内质看()个方面,分别是()。

  • A、3,汤色、香气、滋味
  • B、4,汤色、香气、滋味、叶底
  • C、2,汤色、香气
  • D、1,汤色

正确答案:B

第5题:

云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇,审评时采用第一套标准样,侧重点是()。

  • A、汤色和鲜爽度
  • B、香气和滋味
  • C、香气和汤色
  • D、外形和滋味

正确答案:A

第6题:

下下列属于一级普洱散茶的特征是()

  • A、形状尚紧圆直,色泽尚黑润,汤色橙黄,香气纯正,滋味醇和,叶底黄褐————湖南黑毛茶
  • B、条索卷折,色泽黄褐,汤色深黄,香气纯正,滋味醇和,叶底黄褐————湖北老青茶
  • C、条索粗壮长整,色泽黑润,汤色红浓,香气陈醇(松烟或槟榔),滋味醇爽,叶底铜褐色————广西六堡茶
  • D、形状辣椒型,色泽猪肝色,汤色黄红,香气老茶香,滋味尚醇,叶底棕褐————四川南路边茶
  • E、形状紧结,匀整,色泽褐红显毫,汤色红浓,香气浓醇(陈香),滋味浓醇,叶底褐红

正确答案:E

第7题:

乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主。

  • A、香气、叶底
  • B、滋味、汤色
  • C、香气、滋味
  • D、附加香

正确答案:C

第8题:

宋代斗茶的主要内容是看()。

A、汤色、水痕

B、香味、滋味

C、浓淡、厚薄

D、香气、香型


参考答案:A

第9题:

茶、水、器三美兼备,再加上()的配合,使品欣赏更添情趣

  • A、泡茶技艺
  • B、品茶之道
  • C、境幽室雅
  • D、焚香挂画

正确答案:A

第10题:

在五因子审评中,不同评判维度的权重不同,其中()

  • A、干茶+汤色总和的权重最高
  • B、香气+滋味总和的权重最高
  • C、汤色+香气总和的权重最高
  • D、滋味+叶底总和的权重最高

正确答案:B

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