违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

发制玉兰片，竹笋时可以用铝锅或不锈钢锅，不用考虑原料变色

题目

发制玉兰片，竹笋时可以用铝锅或不锈钢锅，不用考虑原料变色

参考答案和解析
正确答案:错误
如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

煎煮中药最好选用

A．铁锅

B．铝锅

C．不锈钢锅

D．铜锅

E．砂锅


正确答案：E
最好用砂锅，因其化学性质稳定，不易与药物发生化学反应，并且导热均匀，保暖性能好。

第2题：

煎药时切忌使用

A:耐高温玻璃制品
B:铝锅
C:砂锅
D:铁锅
E:不锈钢锅

答案：B,D
解析：
铝、铁是比较活泼的金属，容易与药液中成分发生化学反应，损害人体健康，所以煎药避免使用铝锅、铁锅。

第3题：

煎药时切忌使用

A.铜锅

B.铁锅

C.砂锅

D.铝锅

E.不锈钢锅


正确答案：ABD
ABD解析：本题考查中药的煎药注意事项。煎药用具应选择化学性质稳定的用具，一般选砂锅，砂锅受热均匀，散热慢，化学性稳定。也可选用不锈钢锅，煎药忌用铜、铁、铝器皿，煎好的药液也应避免与这类器皿直接接触，以免产生化学反应，损害人体健康。故本题答案应选ABD。

第4题：

煮汤的容器不宜使用（）等器具。

  • A、铝锅、砂锅
  • B、铝锅、铜锅
  • C、铅锅、铁锅
  • D、不锈钢锅、砂锅

正确答案:C

第5题：

一般煎药用的容器应采用（）或搪瓷锅。

  • A、不锈钢锅
  • B、铝锅
  • C、铁锅
  • D、砂锅

正确答案:D

第6题：

煎药时不宜使用的煎药器具是()。

A、铜锅

B、铁锅

C、砂锅

D、铝锅

E、不锈钢锅


正确答案：ABD

第7题：

煎药时不宜使用的煎药器具是

A.铜锅
B.铁锅
C.砂锅
D.铝锅
E.不锈钢锅

答案：A,B,D
解析：
本题考查中药的煎药注意事项。可以采用传统的煎药器具，如砂锅、不锈钢锅等单剂煎煮；也可以采用煎药机，在常压状态下煎煮药物，不宜使用铜、铁、铝器皿，煎好的药液也应避免与这类器皿直接接触，以免产生化学反应，损害人体健康。

第8题：

熬制果酱时,不要使用()。

A、砂锅

B、不锈钢锅

C、铁锅

D、铝锅


参考答案：C

第9题：

高频电磁灶的烹饪锅最好采用（）

  • A、铜锅
  • B、铝锅
  • C、铁锅
  • D、不锈钢锅

正确答案:D

第10题：

哪种锅炒菜对健康最有益？（）

  • A、铝锅
  • B、不锈钢锅
  • C、铁锅

正确答案:C

更多相关问题
相关内容