本芹叶柄宽肥，质地脆嫩，香味淡。
第1题：
A.质地柔软，无杂质
B.质地细嫩，无杂质
C.质地细腻，无杂质
D.质地脆嫩，无杂质
第2题：
A.软烂
B.酥软
C.脆嫩
D.柔软
第3题：
我国栽培芹菜品种有本芹和( )。
A、欧亚芹
B、西洋芹
C、旱芹
D、水芹
第4题：
小白菜生长期短，适应性强，质地脆嫩，常在冬季上市。
第5题：
A.嫩茎
B.嫩叶柄
C.叶片
D.全株
第6题：
A.质地坚实
B.质地柔软
C.质地柔韧
D.质地脆嫩
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A.香芹
B.本芹
C.水芹
D.西芹
第9题：
实心芹菜根小、叶柄宽，香味较淡，纤维较细少，质地脆嫩，一般多作炒、拌用。
第10题：
番茄汁饮用时要加上（）以增加香味。