普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。

题目

普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。

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相似问题和答案

第1题:

制作绿茶的优良原料是云南大叶种。()


参考答案:×

第2题:

茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢(称鲜叶)为原料加工而成的饮品。它与咖啡、可口可乐关称为世界三大饮料。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第3题:

按鲜叶适制性要求,一般而言,下列说法正确的是()。

A、叶色深的鲜叶适制红茶,叶色浅的鲜叶适制绿茶

B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶和普洱茶

C、大叶种鲜叶适制红茶

D、中、小叶种鲜叶适制绿茶和普洱茶


参考答案:BC

第4题:

红茶宜用()做原料。

  • A、小叶种
  • B、大叶种
  • C、中叶种
  • D、B和C

正确答案:D

第5题:

普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以云南大叶种晒青茶为原料,经过特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第6题:

曬青型緊压茶是以( )晒青毛茶为原料,经整理加工,拼配干燥而成。

A、广西

B、云南

C、湖南

D、四川


参考答案:B

第7题:

普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第8题:

普洱茶是云南特有的()产品,以()环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料,经()生产具有独特品质特征的茶叶。

A、地理标志

B、普洱市和西双版纳

C、符合普洱茶产地

D、特定的加工工艺


参考答案:ACD

第9题:

云南著名的普洱茶属于(  )的一种。

A.红茶
B.绿茶
C.白茶
D.黑茶

答案:D
解析:
由于原料粗老,普洱茶加工制造过程中堆积发酵时间较长,其叶片多呈暗褐色,故称黑茶。所以本题的正确答案为D。

第10题:

普洱茶根据国家标准《地理标准产品普洱茶》()将其定义为以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。


正确答案:GB/T22111-2008