餐厅的卫生有哪些要求？

题目

餐厅的卫生有哪些要求？

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相似问题和答案

第1题：

学前儿童排泄有哪些卫生要求?

参考答案：1).鼓励和引导儿童自己排尿排便。2).及时排尿、排便，不憋尿、不憋大便。3).培养儿童良好的排泄习惯。4).保持儿童厕所与便盆的清洁卫生，要经常清扫消毒。5).保教人员要仔细观察儿童的排尿排便情况，发现问题，及时处理。

第2题：

群体活动空间的主要类型有哪些?()

A.餐厅

B.卫生间

C.客厅

D.玄关

参考答案：ACD

第3题：

合理的膳食有哪些卫生要求?

正确答案：
(1)膳食的营养成分能够充分满足学前儿童身体生长发育、调节各种生理活动、促进健康的需要；
(2)食物必须新鲜，对人体无害；
(3)食物的运输、储存、选配加工符合卫生要求，使食物易于消化吸收，营养素损失少；
(4)膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感到遗憾；
(5)有合理的膳食制度和进餐环境；
(6)有良好的饮食卫生习惯。

第4题：

居室卫生有哪些要求？

正确答案: ①适宜的温度与湿度；②光线充足；③通风良好，空气清洁；④安静、整洁、生活方便。

第5题：

通过调查得知。并非所有的餐厅都有卫生许可证。
如果上述调查的结论是真实的，则可以推出的是( )。

A.所有的餐厅都没有卫生许可证

B.少数餐厅没有卫生许可证

C.多数餐厅有卫生许可证

D.有的餐厅确实没有卫生许可证

答案：D

解析：

考查直言命题的负命题。题于是直言命题“所有的餐厅都有卫生许可证”的矛盾命题．即等值于“有的餐厅没有卫生许可证”，D项正确。A项无法由题干推出；根据题干并不能推出是否是少数没有卫生许可正，因此B、C两项错误。

第6题：

属于餐厅进食条件卫生的内容是()。

A、洗涤设备卫生

B、除油烟、通风设备卫生

C、餐厅的美化

D、厨房照明设备

参考答案：C

第7题：

餐厅卫生包括日常性清洁卫生和( )两个方面。

A.食品卫生

B.餐厅进食条件卫生

C.地面卫生

D.桌面卫生

正确答案：B

第8题：

饮食企业的环境卫生要求厨房的面积和餐厅面积比例不得小于1：1。()

参考答案：√

第9题：

饿了么健康店铺的评判下面哪些符合要求（）

A、菜品数量≥10
B、菜品图片比例≥80%
C、有餐厅logo
D、餐厅营业时间≥6小时

正确答案:A,B,C,D

第10题：

什么是绿色餐厅，绿色餐厅的特点有哪些？

正确答案: 绿色餐厅是指以可持续发展经营理念为指导，以绿色食品为主要原料，产品的生产、服务与销售均符合绿色食品生产操作规程、包装贮运标准及环境质量标准的餐饮企业。它的特点是：产品与服务绿色化；高投入、高附加值、高效益。

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