酒店服务员定级考试题

酒店用作定位的房价是:()

A、明码价或门市价

B、俱乐部价

C、公司价

D、政府价


正确答案:A


某商场促销活动期间,对持商场会员卡的顾客,实行 8.5折优惠,满1000元实行7折优惠 ;对其他顾客消费满1000元的,实行9折优惠,并免费办理会员卡。请给出相应的决策表和测 试用例。


正确答案:
测试用例:输入数据——持会员卡,消费1000元输出结果——实行8.5折优惠输入数据——持会员卡,消费1000元输出结果——实行7折优惠输入数据——未持会员卡,消费1000元输出结果——没有优惠输入数据——未持会员卡,消费1000元输出结果——实行9折优惠,并免费办理会员卡"ai?Θ0??i'>度/月;预期结果——C5:输入数据——动力电,高峰,9000度/月;预期结果——C6:输入数据——动力电,高峰,11000度/月;预期结果——D


A公司以一大厦作为资本投资设立独立核算的B子公司,新设B子公司于2005年3月开业,该公司拟经营以下项目:

1、 大厦的1——4层为商场,主要从事商业零售;

2、 大厦的地下1——2层为停车场,并提供刷洗车辆、修理修配等综合服务;

3、 大厦的5——10层为酒店,提供住宿、餐饮和娱乐服务;

4、 大厦的11——18层为写字楼,出租,并为租户提供物业管理服务, 根据以上资料,简述注册税务师为该公司办理发票领购手续的操作过程。


正确答案:
1、注册税务师为该B子公司办理发票领购手续时,应根据B公司使用发票的不同种类分别到国税、地税办理领购手续。其中旅店业统一发票、房屋出租专用发票、饮食业统一发票、社会服务业统一发票向地税局申请领购。商品零售发票、机动车修理专用发票向国税局申请领购。 
2、向主管国税、地税局提出购票申请,同时附送经办人身份证明、税务登记证件及财务印章、发票专用章的印模等。 
3、填写《发票领购申请审批表》,详细填写发票种类、名称、数量等内容,并加盖用票单位公章和经办人印章后提交主管税务机关审核,领取《发票领购簿》。 
4、凭《发票领购簿》及税务机关核准的领购发票的种类、方式领购发票。发票领购以后,注册税务师应将其与《发票领购簿》核准的种类、数量、字轨号码进行核对,确认无误后交给用票单位并履行签收手续。


甲企业集团决定出售其专门从事酒店管理的下属子公司乙公司,酒店管理构成甲企业集团的一项主要业务。乙公司管理一个酒店集团和一个连锁健身中心。为获取最大收益,甲企业集团决定允许将酒店集团和连锁健身中心出售给不同买家,但酒店和健身中心的转让是相互关联的,即两者或者均出售,或者均不出售。甲企业集团于2018年12月6日与丙公司就转让连锁健身中心正式签订了协议,假设此时连锁健身中心符合了持有待售类别的划分条件,但酒店集团尚不符合持有待售类别的划分条件。下列项目中正确的是( )。

A.连锁健身中心与酒店集团均属于终止经营
B.连锁健身中心属于终止经营
C.酒店集团属于终止经营
D.连锁健身中心与酒店集团均不属于终止经营

答案:B
解析:
连锁健身中心是拟对一项独立的主要业务进行处置的一项相关联计划的一部分,属于终止经营,选项B正确;酒店集团尚未处置,也未划分为持有待售类别,不属于终止经营,选项A、C和D错误。


阅读下列说明,回答问题1至问题2,将解答填入答题纸的对应栏内。【说明】某连锁酒店集团实行积分奖励计划,会员每次入住集团旗下酒店均可以获得一定积分,积分由欢迎积分加消费积分构成。其中欢迎积分跟酒店等级有关,具体标准如表2-1所示;消费积分跟每次入住消费金额有关,具体标准为每消费1元获得2积分(不足1元的部分不给分)。此外,集团会员分为优先会员、金会员、白金会员三个级别,金会员和白金会员在入住酒店时可获得消费积分的额外奖励,奖励规则如表2-2所示。表2-1 集团不同等级酒店的欢迎积分标准



表2-2 额外积分奖励规则



该酒店集团开发了一个程序来计算会员每次入住后所累积的积分,程序的输入包括会员级别L、酒店等级C和消费金额A(单位:元),程序的输出为本次积分S。其中,L为单个字母且大小写不敏感,C为取值1到6的整数,A为正浮点数且最多保留两位小数,S为整数。【问题1】(7分)采用等价类划分法对该程序进行测试,等价类表如表2-3所示,请补充表2-3中空(1)-(7)。表2-3 等价类



【问题2】(13分)根据以上等价类表设计的测试用例如下表所示,请补充表2-4中空(1)-(13)。表2-4 测试用例



答案:
解析:
【问题1】(1)P (2) 1 (3) 4、5 (4)最多带2位校数的正浮点数(5)MGP意外得单个字母 (6)小于1的整数 (7)最多两位小数的负浮点数【问题2】(1)300 (2)100 (3)3、6、8 (4)6(5)1(非字母) (6)FF(非单个字母)(7)N/A (8)2.3(非整数)(9)1,13,8 (10)7(大于6的整数)(11)a (非浮点数) (12)-100.12(最多带两位小数的负浮点数)(13)100.123(超过两位小数的正浮点数)
【解析】
【问题1】等价类划分原则:在输入条件规定的取值范围或值的个数的情况下,可以确定一个有效等价类和两个无效等价类。在输入条件规定了输入值的集合或规定了“必须如何”的条件下,可以确定一个有效等价类和一个无效等价类。在输入条件是一个布尔量的情况下,可以确定一个有效等价类和一个无效等价类。在规定了输入数据的一组值中(假定有n个值),并且程序要对每个输入值分别处理的情况下,可以确定n个有效等价类和一个无效等价类。在规定输入数据必须遵守的规则的情况下,可以确定一个有效等价类(符合规则)和若干个无效等价类(从不同角度违反规则)。在确定已划分的等价类中各元素在程序处理中的方式不同的情况下,则应将该等价类进一步地划分为更小的等价类。本题中:会员等级L为单个字母且大小写不敏感:结合表2-2,则有效等价类为M、G、P;无效等价类为非字母、非单个字母、MGP以外的单个字母;所以(1)处填写P ;(5)处填写MGP以外的单个字母酒店等级C为1~6的整数,结合表2-1,则有效等价类为1、(2、3)、(4、5)、6;无效等价类非整数、小于1的整数、大于6的整数;所以(2)处填写1, (3)处填写4、5, (6)处填写小于1的整数消费金额为正浮点数且最多保留两位小数,则有效等价类为最多带2位小数的正浮点数;无效等价类为非浮点数,多于两位小数的浮点数、最多两位小鼠的负浮点数;所以(7)处填写最多两位小数的负浮点数。【问题2】按照相关规则进行计算:(1)300 (2)100 (3)3、6、8 (4)6(5)1(非字母) (6)FF(非单个字母)(7)N/A (8)2.3(非整数)(9)1,13,8 (10)7(大于6的整数)(11)a (非浮点数) (12)-100.12(最多带两位小数的负浮点数)(13)100.123(超过两位小数的正浮点数)


Word文档 酒店服务员定级考试题 高级服务员定级考试题(B卷) 姓名: 分数: 一、填空题(每空0.5分,共计20分)1、酒店消防工作方针是 预防为主 、 防消结合 。在火灾事故现场的员工应具备的两项力量是 扑灭初起 火灾和 疏散现场 人员的力量。2、五病调离是指凡患有 痢疾 、 伤寒 、 病毒性肝炎(包括病原携带者)等消化道疾病 、 活动性肺结核 、 化脓性或渗出性皮肤病 以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参与接触直接入口食品的工作。3、世纪酒店管理公司是由 百盛集团 成立的,作为特地从事 酒店 管理和 物业 管理的专业公司。4、公司会员卡按上一年度消费金额 30万 或积分 1000分 以上方可办理白金公司会员卡。白金卡持有人在餐饮消费享受全额 9 折优待。入住世纪之星商务酒店享有 最优待房价或门市价 6 折。5、泡饮各种绿茶,一般以 80 摄氏度的水为宜。福建、广东、云南一带饮 红 茶的人多,江南一带饮 绿 茶的较普遍。6、优质服务 规范化服务 共性化服务 。7、客史档案内容,要 认真核对,并常常 。8、中餐宴会菜单应放在 _主宾_与_主陪_ 餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是 _配译座之间_;一般上 果盘_ 以示宴会结束。9、康乐中心68元套浴包括 门票 、 搓背 、 足疗 。10、餐饮服务员的六大操作技能 托盘 、 斟酒 、 摆台 、餐巾折花 、 上菜 、 分菜 。11、中餐宴会斟酒的挨次是:先斟倒 主宾 ,后斟倒_主陪_,然后按_顺时针_方向为其他来宾斟倒。二、英汉互译:(每题1分,共计10分)世纪大酒店 Century Hotel很兴奋见到您。 Glad to meet you.世纪厅在二楼,请跟我来! The Century Reservatant is on the second floor请别遗忘您的东西。 Please dont leave anything behind.欢迎再次光临!Sign your name here please!Its my pleasure!What can I do for you?Sorry to have kept you waiting.How do you like Chinese food?三、推断题(每题1分,共计10分)1、星评标准规定,五星级酒店各种指示用和服务用文字至少用三种语言同时表示。( )2、星评标准规定,五星级酒店必需供应24小时的外币兑换业务。 ( )3、值班时睡觉,属B类过失。 ( )4、私自收取客人礼品,隐瞒不报,属C类过失。 ( )5、世纪之星商务酒店淄博店位于 淄博市张店区金晶大道129号。 ( )6、引导来宾时,应当让来宾走在自己的左侧。 ( )7、餐饮服务规范要求,白酒、啤酒和葡萄酒斟酒量均须达到八分满。 ( )8、酒店游泳馆的泳池是30米* 18米的标准泳池。 (

东风日产车主会员卡客户生日当天享受保养工时费5折优惠,消费积分每月自动按千分之()的比例超值兑换东风日产会员积分。1个东风日产会员积分可抵扣人民币1元。

  • A、1
  • B、2
  • C、3
  • D、5

正确答案:C


健康餐厅/酒店基本条件包括()

  • A、餐厅/酒店要取得《餐饮服务许可证》,并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上,有效执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》的管理规定
  • B、餐厅/酒店为无烟餐厅/酒店
  • C、在过去2年内,不曾被工商局或卫生监督所处罚过
  • D、所有直接接触食品的人员(包括厨师和服务员)须持有有效健康证明

正确答案:A,C,D


尊然白金卡发行对象为()。

  • A、年收入50万元以上的客户
  • B、年消费额在10万元以上、消费次数20次以上的贷记卡金卡客户
  • C、通宝白金卡或通宝钻石卡的持卡人
  • D、农行重点公司和机构客户的高层管理人员

正确答案:A,B,C,D


在物业管理的客户管理中,()是物业管理服务的直接消费者,与物业管理服务活动联系最为紧密,关系最为重要。

  • A、业主(或物业使用人)
  • B、建设单位
  • C、专业公司
  • D、政府部门

正确答案:A


有关物业服务企业常见模式的说法,错误的是()。

  • A、独立的物业服务企业是常见模式之一
  • B、物业管理集团公司主要由集团总公司和下属子公司或分公司构成
  • C、房地产建设单位的附属子公司是指由房地产开发建设单位投资成立的法人或非法人物业服务企业
  • D、物业管理集团公司一般按地域或专业服务内容设置集团总公司

正确答案:D

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考题 如家酒店新价格权限体系对酒店各类客源的价格进行了规定,以下描述不正确的是哪项()?A、如家招行联名卡持有人享受房价9.5折及餐饮消费9折B、航空卡公司政策价为门市价的9.5折C、上门、协议、会议、长住等类客源促销最低价为门市价7.5折;商务日房促销最低价≥60元/4小时;旅游团队促销最低价:净房价≥80元/间天D、航空卡和公司协议卡只能执行公司政策价,CRS、家宾、中介类客源若低于公司政策价按促销审批流程操作正确答案:C

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