问题:有关基础代谢的叙述,正确的是()A、相同体重时,瘦高者基础代谢低于矮胖者B、用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗C、炎热使基础代谢水平降低,寒冷使其水平升高D、在饥饿、禁食时,由于缺少正常的能量来源,机体通过提高基础代谢来满足生理需要的能量E、体面积大散热多,故儿童较成年人基础代谢低
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问题:食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括()A、砷B、菌落总数C、致病菌D、大肠菌群E、钾
问题:适宜肝豆状核变性患者食用的食物为()A、猪肝B、牡蛎C、黄豆D、核桃E、牛奶
问题:下列属于可溶性纤维的是()A、木质素B、阿拉伯木糖C、木聚糖D、果胶E、半乳聚糖
问题:下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是()A、高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片B、高温作业者钙的供给量较常温作业者高,为每人1000mg/dC、铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%~20%D、锌的供给量不应低于15mg/dE、高温作业后,氯化钠的补充不必考虑出汗量
问题:低温环境下基础代谢可增加()A、5%B、5%~17%C、15%~25%D、25%~35%E、35%~45%
问题:下列关于四季豆中毒表述错误的是()A、可通过加热防止中毒B、可出现胃肠道症状C、一般预后较好D、可引起缺氧、呼吸困难症状E、可出现头晕、出冷汗症状
问题:某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失,给予静脉补充某种电解质,在补液过程中患者出现烦闷、心悸、气短、肌肉瘫软无力,心率缓慢仅为40/min。分析其可能的原因是()A、低血钾B、钠过量C、钾过量D、镁中毒E、酸中毒
问题:下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是()A、加强对农药生产和经营的管理B、安全合理使用农药C、制定和严格执行食品中农药残留限量标准D、对农药市场实施监督E、高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用
问题:彩色的陶瓷容器有时也会引起人类中毒,原因是()。A、铜超标B、铅超标C、铝超标D、铁超标
问题:有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是()A、肝B、肺C、骨骼D、肾E、脑
问题:供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是()A、维生素AB、维生素BC、叶酸D、维生素BE、维生素K
问题:与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒()A、发病率低B、病死率低C、主要为神经系统症状D、多发于植物性食物E、潜伏期短
问题:会出现神经损伤症状食物中毒的是()A、霉变甘蔗B、四季豆C、亚硝酸钠D、葡萄球菌肠毒素E、椰毒假单胞菌
问题:冷藏可延缓食品的变质是由于()A、酶活性抑制B、水分活度降低C、湿度降低D、氧气含量降低E、渗透压提高
问题:慢性肾衰竭营养治疗的目的,除外()A、保持机体良好状态B、阻止或减少尿毒症毒素积聚C、减轻氮质血症D、纠正水、电解质紊乱及酸碱失衡E、纠正肾功能不全
问题:安全间隔期
问题:“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧()A、试探型问题B、索究型问题C、倾向型问题D、开放型问题E、封闭型问题
问题:某矿山营养调查发现,约35%的矿井下工人存在口角发白,口腔溃疡,阴囊皮炎,视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度,劳动负荷增大,矿井下温度高,通风不良,且最近伙食较差,经常是大白菜、萝卜、肥肉。实施营养治疗宜选择的食物是()。A、米面、杂粮B、鸡蛋、猪肝、瘦肉C、牛奶、大豆D、蔬菜、水果E、以上都不是
问题:世界卫生组织建议:每人每天食用食盐不宜超()A、6gB、7gC、8gD、9gE、10g