下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是（）A、沙门菌B、大肠杆菌C、副溶血性弧菌D、椰毒假单胞菌E、肉毒梭菌

题目

下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是（）

A、沙门菌
B、大肠杆菌
C、副溶血性弧菌
D、椰毒假单胞菌
E、肉毒梭菌

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第1题：

A.肉毒梭菌
B.沙门菌
C.副溶血性弧菌
D.葡萄球菌
E.椰毒假单胞菌
H.N

下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是(　　)。

答案：E

解析：

1.在我国，家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品，因此选A。
2.沙氏菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染性为主，肉毒梭菌可产生毒素，但该毒素对热不稳定，因此选D。
3.椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高，其他菌主要是胃肠道症状，因此选E。

第2题：

下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤(　　)。

A.椰毒假单胞菌
B.沙门菌
C.副溶血性弧菌
D.大肠杆菌
E.肉毒梭菌
H.N

答案：A

解析：

引起肝肾损伤是椰毒假单胞菌中毒的典型症状。B、C、D选项引起的中毒的临床表现为胃肠道症状，肉毒梭菌引起中毒的症状为全身疲倦、乏力等。

第3题：

细菌可经下列哪些途径进入肝脏引起细菌性肝脓肿?

A．胆道

B．肝动脉

C．门静脉

D．开放性肝损伤的伤口

正确答案：ABCD
解析：细菌进入肝脏引起细菌性肝脓肿的途径为：①胆道的逆行感染是最主要的途径．(占50%)，即肠道细菌经Oddi括约肌→胆总管→左右肝管→肝脏；②肝脏受肝动脉和门静脉的双重血液供应，因此细菌可经人肝血管随血流进入肝脏；③经开放性损伤的伤口直接进入肝脏；④经淋巴系统转移。

第4题：

下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。

A、肉毒梭菌
B、沙门菌
C、副溶血性弧菌
D、葡萄球菌
E、椰毒假单胞菌

正确答案:E

第5题：

下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤（）。

A、椰毒假单胞菌
B、沙门菌
C、副溶血性弧菌
D、大肠杆菌
E、肉毒梭菌

正确答案:A

第6题：

关于氰苷类食物中毒叙述不正确的是(　　)。

A.严重者可因缺氧导致死亡
B.可造成肝肾损伤
C.苦杏仁中含量最高
D.可引起头晕、呕吐症状
E.由其水解产生氰酸盐引起中毒

答案：B

解析：

氰苷类食物中毒主要由果仁(杏仁含量最高)和木薯中的含氰苷类化合物水解后释放氢氰酸引起中毒。表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力、口内苦涩、可闻苦杏仁味。严重者出现心悸、呼吸困难、昏迷、瞳孔散大等，最后因严重缺氧导致死亡。

第7题：

引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是（）。

A、沙门菌
B、葡萄球菌
C、副溶血性弧菌
D、肉毒梭菌
E、椰毒假单胞菌

正确答案:E

第8题：

下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是( )。

A.沙门菌
B.大肠杆菌
C.副溶血性弧菌
D.椰毒假单胞菌
E.肉毒梭菌
H.N

答案：D

解析：

引起肝肾损伤是椰毒假单胞菌中毒的典型症状。A、B、C选项引起的中毒的临床表现为胃肠道症状，肉毒梭菌引起中毒的症状为全身疲倦、乏力等。

第9题：

关于氰苷类食物中毒叙述不正确的是（）。

A、由其水解产生氰酸盐引起中毒
B、可引起头晕、呕吐症状
C、可造成肝肾损伤
D、严重者可因缺氧导致死亡
E、苦杏仁中含量最高

正确答案:C

第10题：

食物中毒下列哪项说法是正确的（）

A、食物中毒均无传染性
B、食物中毒可分为细菌性和非细菌性两种
C、食物中毒病程有自限性，不会引起死亡
D、食物中毒后都可产生免疫力，罕有重复发病
E、预防接种可减少食物中毒的发生

正确答案:B

下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是（）

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