A、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食、汤
B、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
C、汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食
D、头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜食
第1题：
A头盘
B汤
C主菜
D甜点
第2题：
A.开胃头盘——汤——甜品——色拉——主菜——咖啡或茶
B.开胃头盘——汤——色拉——主菜——甜品——咖啡或茶
C.开胃头盘——色拉——汤——主菜——甜品——咖啡或茶
D.开胃头盘——汤——甜品——主菜——色拉——咖啡或茶
第3题：
A、凉菜、主菜、热菜、汤菜
B、凉菜、热菜、主菜、汤菜
C、凉菜、汤菜、热菜、主菜
D、凉菜、汤菜、主菜、热菜
第4题：
下列关于西餐上菜顺序有误的是（）。
第5题：
西餐上餐次序是（）。
第6题：
A.头盘
B.牛排
C.海鲜
D.沙拉
第7题：
佐餐酒可分为（）。
第8题：
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按( )有顺序来进行。
A.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜
B.汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜
C.头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜
D.头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜
第9题：
西餐宴会的上菜顺序是（）。
第10题：
西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。