西餐上菜的程序是沙拉、头盆、汤类、主菜、甜点。
第1题：
A、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食、汤
B、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
C、汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食
D、头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜食
第2题：
A.开胃头盘——汤——甜品——色拉——主菜——咖啡或茶
B.开胃头盘——汤——色拉——主菜——甜品——咖啡或茶
C.开胃头盘——色拉——汤——主菜——甜品——咖啡或茶
D.开胃头盘——汤——甜品——主菜——色拉——咖啡或茶
第3题：
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按( )有顺序来进行。
A.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜
B.汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜
C.头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜
D.头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜
第4题：
下列关于西餐上菜顺序有误的是（）。
第5题：
西餐上菜顺序是（）、汤、沙拉（沙律或色拉）、主菜、甜点、咖啡或红茶。
第6题：
A.头盘
B.牛排
C.海鲜
D.沙拉
第7题：
西餐中，一般甜品前的一道菜是（）。
第8题：
A头盘
B汤
C主菜
D甜点
第9题：
西餐宴会的上菜顺序是（）。
第10题：
西餐正式上菜顺序为（）。