对
错
第1题：
A.面包可以用手掰成小块,抹上黄油,用手拿着吃
B.客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上
C.放刀时,刀刃不要朝向自己
D.吃鱼时可以把鱼翻身
E.梨或苹果不能整个去皮,应用刀先切成四到六块,削皮去核后再吃
第2题：
西餐中，餐巾应叠成长条形或三角形铺在膝盖上。()
第3题：
下列对西餐餐巾使用方式的表述中，正确的是( )。
A、餐巾叠作两层放置在腿上，表示正在用餐
B、餐巾大致折叠后放在桌上，表示不再继续用餐
C、餐巾折叠后放在座椅上，表示暂时离开
D、餐巾使用后放在座椅上，表示不再用餐
第4题：
餐巾的正确用法是（）。
第5题：
第6题：
西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()
A、用餐巾擦试餐具
B、刀叉随意使用
C、餐巾放在腿上位置
D、汤匙随意使用
第7题：
关于宴会上餐巾的正确使用方法是：
A、就坐后，应立即打开餐巾。
B、就餐前，用餐巾擦汗、擦脸。
C、主人将餐巾铺在腿上，即表示宴会开始。
D、中途暂时离座时，餐巾可放在椅面上。
第8题：
A.将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间
B.将其对折成长方形或等腰三角形,然后折向外,平铺在自己并找的双膝上
C.用餐巾揩拭餐具和酒具
D.餐巾应置于腿上,以保持服装的干净与整洁
E.可用其轻擦嘴边的油污,还可用其揩去口红
第9题：
吃西餐时，将餐巾置放在自己的座位上，表示（）。
第10题：
西餐餐巾的使用是要自然平铺在大腿上，中间的折痕朝向自己。