水煮鱼
烤羊肉串
炒面
第1题：
不宜作为零食的食物包括：巧克力、炸土豆片、炸土豆条、膨化食品和烤羊肉串等街头食品。()
第2题：
以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）
A水煮鱼
B烤羊肉串
C炒面
D冷面
第3题：
最容易被苯并(a)芘污染的食品，常见的有哪几种
A.红肠
B.牛餐肉
C.烤羊肉串
D.腊肉
E.以上都是
第4题：
二手烟中不含致癌物质。
第5题：
食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是新疆烤羊肉串、北京（）。
第6题：
第7题：
以下食品中所含致癌物质最多的是（）。
第8题：
A.色素
B.维生素
C.芳香物质
D.不饱和脂肪酸
第9题：
腌菜不宜长期食用，如果腌得不好，会含致癌物质亚硝胺。
第10题：
食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）